四川
9.1綜合評分
15人做過這道菜
小拉的小可樂兒
用雀巢椰漿制作的這款餅干，酥酥的口感，伴著椰子的清香，微甜不膩，溫柔的觸動你的味蕾，絕對是一款不可錯過的美味，喜歡的快快收藏安排起來吧～
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用料
雀巢椰漿
50克
杏仁粉
40克
低筋面粉
120克
黃油
100克
糖粉
45克
1克
香酥可口的椰香曲奇餅干｜不可錯過的美味的做法
- 準(zhǔn)備好所需食材。
- 準(zhǔn)備一個裱花袋、排花嘴，裱花袋剪一大小合適的口子，將排花嘴裝入，放入大號水杯中，烤盤鋪好油紙備用。
- 黃油切塊室溫軟化至手指輕按可以戳洞，加入糖粉和鹽，先用刮刀按壓一下使黃油和糖粉融合，打至顏色變淺，體積變大，邊上打不到的地方用刮刀刮到中間打。
- 椰漿分3次加入，每加一次都要攪打均勻，直至與黃油完全混合，低粉分2次篩入，先篩入一半低粉，用切拌的手法混合均勻。
- 倒入杏仁粉，并將剩余的低粉篩入，同樣用切拌的手法混合均勻。面糊分2次裝入裱花袋，裝太多不好擠。
- 將面糊均勻的擠到烤盤上，長度9cm左右。
- 送入預(yù)熱好的烤箱，上下火160度中層烤15分鐘。
- 取出曬涼，密封保存。
- 配方給出的量可以烤2盤。沒有排花嘴可以換其他裱花嘴。
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