江西
在忙活了一天之后，肚子餓得咕咕叫，這時候，沒有比下飯菜更能恢復活力的東西了，吃幾口可口的菜，再炫上幾碗白白嫩嫩的米飯，肚子吃飽后，心里就能得到極大的滿足，體力也得到了恢復。
今天，我就給大家分享一道超級下飯又好吃的家常菜，做法也不復雜，每次沒胃口的時候，我就做上那么一盤，米飯也能多吃上幾碗了。
菜名:
小炒牛肉
食材準備:
牛肉、杭椒、大蒜、姜。
制作過程:
1.牛肉切成絲狀或者切成片片都可以，加入一點淀粉，一勺生抽、少量的白胡椒粉，用手抓拌均勻，最后噴上一點油給牛肉鎖住水份吃起來才嫩，然后腌制20分鐘左右。
2.鍋中倒油，油熱后下入腌制好的牛肉，把牛肉滑散，變色后就可以撈出了，記得鍋里要留一點底油。
3.大蒜、姜全部切成片，杭椒斜著切好，全部下入剛才留油的鍋中，給它們全部炒一下爆香，然后加一勺鹽、半勺味精調味。
4.最后把牛肉下進去，圍著鍋加入一圈生抽、半圈水，水開就可以出鍋了。
那么，這道菜的制作就給大家分享完了，有覺得不錯的朋友們記得去嘗試嘗試哦！
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