如今生活節奏越來越快，我們每天我們都在為吃什么發愁。
外賣叫的次數太多，也就沒有什么新花樣了，而且不利于健康；
自己做吧，前期洗菜準備和吃完后的洗洗刷刷又要花費不少時間，太麻煩。
怎么辦呢？前段時間朋友小艾向我推薦了廚房助手-廚師機，說是利用廚師機做飯不僅效率高，而且省了不少麻煩。今天我就迫不及待地嘗試了用廚師機嘗試做了一道香菇肉醬面，果然又快又好吃，吃完我做的肉醬面，老公再也不愿意去外面吃了。
更好的是做一次可以吃上好幾天，甚至一個月，特別適合懶人，以及家里有小朋友的家庭。
今天就把這道食譜分享給匆忙的你，希大家喜歡。

用料

中筋面粉

300克

豬肉丁

200克

香菇丁

200克

1克

105克

白胡椒粉

2克

生抽

3克

淀粉

3克

5克

蒜末

5克

紅油郫縣豆瓣醬

10克

黃豆醬

10克

白砂糖

5克

老抽

3克

吃完我做的肉醬面，老公再也不愿意去外面吃了的做法

1. 把面粉、鹽、水，一起放入KitchenAid 廚師機，安裝攪拌槳，調至2檔把面團揉成棉絮狀。

1. KitchenAid 廚師機多功能配件接口上安裝上壓面器配件，壓面器配件調至1檔，廚師機調至2檔，把棉絮狀面團放入壓面器中壓成光滑的扁平狀，然后把壓面器配件調至2檔，把面皮壓成自己需要的厚度，拍上干粉待用。
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1. KitchenAid 廚師機多功能配件接口上安裝上切面器配件，廚師機繼續2檔，把面皮切成面條，在面條上拍上干面粉待用。

1. 把豬肉丁、白胡椒粉、生抽、淀粉，一起放入KitchenAid 廚師機（可以用到另一個碗），安裝攪拌槳，調至2檔把肉丁攪拌均勻，腌制片刻。

1. 鍋里熱油，爆香蒜末，再把豬肉丁放入鍋里煸炒至變色，接著把香菇丁放入鍋里翻炒至香菇水分揮發，表面出現焦黃。放入紅油郫縣豆瓣醬和黃豆醬，翻炒均勻。

1. 鍋里倒入適量的水，撒白砂糖倒入老抽，開中火慢慢把醬汁收濃稠。

1. 鍋里煮一鍋水，水開后，把面條放入鍋里煮熟，撈出后拌上香菇肉醬，就能開吃啦。剩下的香菇肉醬可以拌飯，也可以放冰箱冷藏第二天再吃。剩下的面條按份放入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，下次直接拿出來煮面就行，不用解凍。