4月26日，“大東山水 ‘漁’眾不同”2025松花湖開江魚美食季啟動儀式在松花湖風景名勝區大東廣場盛大舉行。青山環抱、碧波蕩漾的松花湖，鮮嫩肥美、滋味濃郁的開江魚，共同書寫亮眼的請柬，熱情邀約四海賓朋共赴北國江城春夏季的文旅盛宴。

2025松花湖開江魚美食季開幕式現場。

松花湖上捕撈漁獵現場。

人間最美四月天，不負春光與時行。上午10時18分，人聲鼎沸的大東廣場響起隆隆鼓聲和歡快樂曲，開江魚美食季在松花湖畔的山水實景舞臺上拉開帷幕。春花爛漫、夏日清涼、秋葉金黃、冬雪奇幻的松花湖四季風韻，在松花湖形象大使郝紫翔的推介中一一呈現。舞蹈《年年有余》演繹錦鯉戲水中的靈動婀娜之姿，意涵年年有余、歲歲安康；歌曲《美麗富饒的松花湖》唱出湖光山色的大美風景，傳遞江城人熱愛家鄉的深情；薩滿舞蹈表演動作粗獷豪放，生動展現獨具辨識度的地域文化。

威風鑼鼓表演。

舞蹈表演《年年有余》。

吉林“霧凇寶貝”同南寧“小砂糖橘”一同歌舞表演。

薩滿舞蹈表演。

傳統服飾展示。

開江魚美食季是吉林市特色鮮明的文旅名片，也是擴大“朋友圈”、推進各地互動交流的開放平臺。啟動儀式上，吉林市的“霧凇寶貝”攜手南寧市的“小砂糖橘”載歌載舞宣傳家鄉文旅，展現吉林“老鐵”與廣西“老友”在日益頻繁的“交換四季”活動中結下的深情厚誼。南寧市的銀河大酒店、萬國酒家、瑤王府、今邕燒烤和杭州市的千島湖發展集團，以及吉林市的石光滿漢全席博物館、新興園、儒廚味道等餐飲和文旅企業，通過視頻形式向松花湖開江魚美食季成功舉辦表示祝賀。市松發集團與省交通科學研究所、中國郵政集團公司吉林市分公司、吉林環城農村商業銀行、松花湖療養院、蛟河市慶嶺鎮、佳佳逸（吉林）食品有限公司現場簽署戰略合作協議，在提升魚類品質、擴展銷售版圖、強化金融助力等方面共謀發展，進一步推升松花湖開江魚的品牌價值和影響力。

在開幕式活動現場，商家現場制作開江魚美食供游客品嘗。

人潮涌動、熱情飛揚，炊煙裊裊、魚宴飄香。千發集團代表汪敏、非遺專家曹保明、水產專家李月紅、南寧市廚師代表陳耀標、“漁把頭”趙書文、美食博主“饅好吃的”和吉林市籍演員許君聰走上舞臺，為2025松花湖開江魚美食季揭幕，并向廣大游客發出邀請：以魚為媒、以湖會友，共繪北國江城文旅新篇章。

仿古貢船鳴笛啟航。

松花湖開江魚美食季啟動儀式后，吉林市在松花湖風景名勝區大東廣場、人民廣場、吉林站東廣場、東市場、吉林西高速公路口、吉林南高速公路口，以及在長春市的歐亞賣場設立的魚市大集同時開啟，開展漁文化展示、魚宴品鑒、活魚展銷、文創產品銷售、文旅宣傳等活動。

市民現場選購開江魚。

松花湖開江魚美食季將從即日起持續到5月12日。其間，市民和游客可以在孟家村魚餐一條街、慶嶺活魚一條街品嘗魚宴，在城區13條美食街區體驗地道的吉林名菜、吉林小吃。