四川
近日，第三批“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌項目建議名單進入公示階段。我市天府旅游美食梓潼酥餅入選，這是繼北川羌繡、江油中壩醬油、三臺潼川豆豉后第四家入選的“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌。
梓潼酥餅
梓潼酥餅依托于省級非遺代表性項目梓潼酥餅制作技藝，采用“原料、調配、制作水起面、制酥胚、制面皮、包酥、成型、烘烤、成品”傳統工藝，相關產品深受消費者喜愛。梓潼酥餅現擁有科研辦公場地 2000 平方米，生產廠房 12000 平方米，生產線體 3 條，生產設備 50 余臺套。企業實現年產銷總值 1000 余萬元，創造50余個穩定就業崗位，帶動 周邊100 余個農村家庭增收。梓潼酥餅曾獲得首屆巴蜀食品節金獎、全國消費者喜愛商品節金獎、商業部年獲優質產品金鼎獎，入選天府旅游美食品牌并收錄為中國特色風味食品標志性產品，同時被評為綿陽市首屆最受消費者歡迎特色農產品、綿陽特色食品。
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