本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-河北頻道

人民網(wǎng)記者 周博

四月的木蘭圍場杏花滿園，春天播種栽苗的腳步近了。連日來，河北省承德市圍場滿族蒙古族自治縣朝陽灣鎮(zhèn)的馬鈴薯儲窖間農(nóng)戶們忙碌的身影穿梭不停，大家正精心地為馬鈴薯播種開展備種工作。

種植戶陶亞茹和家人戴著棉手套，手起刀落間，一顆顆種薯被精準切割成帶芽的塊莖。“以前切薯靠手感，現(xiàn)在照著‘科技處方’下刀，芽眼朝向都有講究！”她笑著抹去額頭的汗珠，身后的倉儲區(qū)堆滿了標注著“大豐6號”“大豐8號”的種薯麻袋。55公里外的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，蒸汽升騰的車間里，馬鈴薯正經(jīng)歷一場“華麗蛻變”——經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等工序，最終化作晶瑩剔透的“粉條酒”，酒香中飄散著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的時代氣息。

伴隨人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的變化，馬鈴薯因其營養(yǎng)全面均衡，從“救命糧”轉(zhuǎn)變?yōu)楦幻裨鍪盏摹敖鸶泶瘛薄鷪鲴R鈴薯的蝶變之路，映射著中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的澎湃脈動。

圍場馬鈴薯梯田。王東嶺攝

育好種子激活農(nóng)業(yè)“芯”動能

“今年播種的種薯，至少要經(jīng)過6年培育。”承德大豐馬鈴薯種業(yè)有限公司組培室主任張利軍說。過去種馬鈴薯，直接挖取馬鈴薯芽進行種植，土壤中的病毒很容易傳播給后代，影響薯質(zhì)和產(chǎn)量。如今，要先切取馬鈴薯莖尖進行組織培養(yǎng)，育成脫毒苗，再結(jié)出無病毒塊莖，才能用于種植。

在位于道壩子鄉(xiāng)順下村的大豐種業(yè)組培車間內(nèi)，張利軍和技術(shù)人員給記者演示并講解了這一繁瑣的育種過程。

無菌操作臺前，技術(shù)人員用剪刀剝離組培瓶內(nèi)母苗莖尖，放入6個新組培瓶內(nèi)，再用定制鉤將莖尖均勻平鋪在培養(yǎng)基內(nèi)，封口后放置在托盤上。

每剪完一瓶母苗，剪刀和定制鉤就要進行一次320℃高溫殺毒。“幾毫米長的莖尖上可能攜帶多個病毒和真菌，只有保障每個環(huán)節(jié)都在無菌環(huán)境下完成，才能避免交叉感染。”張利軍說。

培養(yǎng)室一層層置物架上，整齊擺放著數(shù)以萬計的組培瓶，每個瓶身上都標有莖尖剝離日期、技術(shù)人員代碼、品種等信息。組培車間里的25名技術(shù)人員，每天會用6.5小時剝離莖尖，1.5小時查看薯苗長勢。如出現(xiàn)發(fā)霉或霧狀氣體，證明薯苗病菌多，須立即淘汰。

組培車間旁的網(wǎng)棚里，換塑料布、整理鐵床、消毒、鋪蛭石……工作人員正忙著為脫毒種苗下田做準備。

“網(wǎng)棚可最大限度減少病蟲害對種苗的影響，幫助一直生長在組培瓶內(nèi)的種苗盡快適應外部環(huán)境。”張利軍說，當年收獲的馬鈴薯個頭很小，被稱為原原種，是“種子的種子”。

第二年，經(jīng)過遴選的原原種會播種到良種基地，開展大田鑒定。收獲并鑒定合格后，將作為原種銷售給專門從事種薯種植的農(nóng)戶。第三年，才能繁育出脫毒馬鈴薯一級種，進行大規(guī)模種植。

“良種是實現(xiàn)增產(chǎn)增收的關(guān)鍵，只有成百上千個環(huán)節(jié)都做到零失誤，才能保證薯農(nóng)增產(chǎn)增收。”張利軍說，近年來，該公司通過組培苗規(guī)模化生產(chǎn)，組建脫毒薯苗培養(yǎng)生產(chǎn)流水線，實現(xiàn)種薯的高效高質(zhì)栽培。

在承德大豐馬鈴薯種業(yè)有限公司的智能化繁育網(wǎng)棚內(nèi)，一塊電子屏實時顯示著溫度、濕度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)。目前，該公司已形成集新品種選育、示范推廣、科研培訓、莖尖脫毒、產(chǎn)供銷一體化的綜合服務平臺，今年擴繁生產(chǎn)脫毒苗6000萬株、繁育1億粒微型薯。

科研人員正在無菌操作臺前進行脫毒種苗培育。李曉娜攝

全鏈條升級推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

作為全國重要商品薯生產(chǎn)基地之一，多年來，圍場堅持以科技創(chuàng)新驅(qū)動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)強身壯體，已逐步構(gòu)建起從種苗研發(fā)、智慧種植到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“繁育網(wǎng)棚通過智能農(nóng)業(yè)采集器進行聯(lián)動智能化管理，可以自動檢測棚內(nèi)光照、溫度、濕度、含氧量等數(shù)據(jù)，為優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育提供科學種植決策。”圍場馬鈴薯研究院的副院長丁曉敏說。

走進位于馬鈴薯研究院南側(cè)的微型薯繁育實驗基地，“馬鈴薯夢工廠”幾個大字十分顯眼。大豐種業(yè)與馬鈴薯研究院達成合作，雙方攜手進行馬鈴薯新品種研發(fā)和試驗示范推廣。

目前，圍場共有21家現(xiàn)代化種薯繁育企業(yè)，年產(chǎn)微型薯1.5億粒、產(chǎn)值5200萬元，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原種10萬噸、產(chǎn)值3億元。圍場已經(jīng)成為中國北方重要的馬鈴薯種薯研發(fā)基地和繁育中心。

在承德大豐種業(yè)的組培中心，我們目睹了馬鈴薯田的灌溉情景。采用高標準化肥和農(nóng)藥，并結(jié)合先進的打藥技術(shù)和噴灌設(shè)備，實現(xiàn)了水肥藥施用的精準與高效。這樣的種植方式，不僅保證了種薯的優(yōu)良品質(zhì)，還提高了產(chǎn)量。承德大豐種業(yè)作為圍場種薯行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，擁有3000平方米的組培室。不僅推動了當?shù)卮迕竦木蜆I(yè)，還為公司帶來了可觀的年產(chǎn)值。

與此同時，政府搭臺、企業(yè)主導、合作社聯(lián)農(nóng)的“金三角”模式，更讓圍場馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條日趨緊密，彼此之間相互貫通。實踐中，圍場一方面大力推廣應用集成水肥一體化，滴灌節(jié)水灌溉、全程機械化等高效節(jié)能種植技術(shù)，制定出臺馬鈴薯標準化生產(chǎn)操作規(guī)程，全縣標準化種植基地達40萬畝。另一方面，圍場以富龍儲庫、雄威儲庫等大型儲庫為龍頭，在全縣建設(shè)300多個產(chǎn)地倉，居華北地區(qū)首位。

馬鈴薯粉條酒生產(chǎn)現(xiàn)場。張丹攝

圍場馬鈴薯發(fā)展新藍圖

為助力馬鈴薯賣得出、賣得快、賣得好，圍場還在提升“軟實力”上精心布局，率先打造了圍場馬鈴薯產(chǎn)業(yè)數(shù)字平臺。只要登錄這個平臺，全國各地的一級、二級批發(fā)商，均能直接看到原產(chǎn)地不同品類的馬鈴薯，直接在網(wǎng)上下單。此舉在免去中間商賺差價的同時，還實現(xiàn)了馬鈴薯“訂單托底”。

在馬鈴薯研究院不遠處，一股濃郁的酒香撲鼻而來，粉條白酒是園區(qū)內(nèi)承德泓輝雙合淀粉有限公司的“新晉明星”。

“圍場是馬鈴薯種植大縣，我們的企業(yè)就是生產(chǎn)馬鈴薯淀粉、粉條起家，我們現(xiàn)在有國內(nèi)最先進的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線1條，一天能加工2000多噸馬鈴薯，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淀粉240噸左右。目前我們的淀粉、粉條等系列產(chǎn)品已經(jīng)銷往全國26個省。”總經(jīng)理李俊聰說，“這一創(chuàng)新不僅解決了粉條生產(chǎn)中的副產(chǎn)品問題，還延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。”

在圍場馬鈴薯研究院內(nèi)，圍場農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張立軍凝視著種質(zhì)資源庫中生機勃勃的嫩綠薯苗，對未來發(fā)展?jié)M懷信心。他展望道，至2035年，圍場將通過合理控制種植面積、強化輪作制度、提升單產(chǎn)水平，確保馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，平均畝產(chǎn)突破3000公斤，總產(chǎn)量超150萬噸。

以“圍場馬鈴薯”國家地理標志保護產(chǎn)品為核心，該縣正構(gòu)建區(qū)域公共品牌與企業(yè)特色品牌協(xié)同發(fā)展體系。通過深化產(chǎn)學研合作、強化質(zhì)量管控、拓展品牌營銷，持續(xù)提升“圍場馬鈴薯”品牌價值。張立軍表示，圍場將堅持科技創(chuàng)新與生態(tài)發(fā)展雙輪驅(qū)動，全力打造全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展標桿，讓“金豆豆”真正成為富民強縣的金字招牌。