俗話說

“不時不食”

吃東西要講究應時應季

水果蔬菜也一樣

時令水果：草莓

早春已經上市的草莓，鮮美紅嫩、果肉多汁，含有沁人心脾的清香。草莓可以潤肺、健脾、益氣、補血，且富含氨基酸、果糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，而且草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，特別適宜春天食用。

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注意：草莓性涼，不宜一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓需要控制量。

時令蔬菜：韭菜

韭菜原產于我國，古稱“壯陽草”“起陽草”。韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之說，以春韭為最好。

韭菜性溫，具有很好的補腎助陽、益肝健胃、固精提神、止汗固澀、行氣理血作用，是補充人體陽氣的最佳食材?！侗静菥V目》載，韭菜有“歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝”之功效。

韭菜含豐富蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素和食物纖維等，食用時應選新鮮嫩韭為宜，老韭菜含有大量粗纖維，不易消化。

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注意：消化功能較差，尤其是患有胃或十二指腸潰瘍病的人，最好少吃或不吃韭菜。陰虛火旺者以及患瘡瘍、目疾者忌食韭菜。

時令野菜：薺菜

薺菜古稱“護生草”。薺菜作為一種野菜，做餃子餡、煮粥、煲湯均可，不僅味美可口，而且營養豐富。

中醫認為薺菜味甘、性平，具有清肝調脾、和血利水、降壓明目的功效。大多數人群均可食用薺菜，尤其適宜消化不良、體質虛弱的中老年人。

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注意：因薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。還有部分敏感人群，如吃韭菜過敏者，吃薺菜也要多加注意，因為薺菜和韭菜都屬于老百姓俗稱的“發物”，食用之后可出現皮膚發熱、瘙癢、起團等不適反應。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態的人也要少食。

時令鮮味：春筍

春筍，是春天的新鮮竹子嫩芽，其味清香鮮美，可以說是地道的“時令鮮味”。

中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

筍具有多纖維的特點，食用筍不僅能促進腸道蠕動、幫助消化、去積食、防便秘，還能預防大腸癌。

筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低糖、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

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注意：筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，口感欠佳，但烹制前可將鮮筍加少量白醋煮10分鐘，或與肉同炒，味道特別鮮美。

不論哪種時令果蔬

都要適量食用哦~