4月24日，由金宮川派味業(yè)總冠名的“川派特色美食榜（綿陽站）評審工作交流會”在綿陽長虹國際酒店成功舉行。此次會議由綿陽市餐飲行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一組織，匯集了綿陽當?shù)氐拇ú舜髱?、餐飲行業(yè)專家以及行業(yè)協(xié)會代表，共同探討評選標準并確認了綿陽站的入圍名單。

金宮全力支持

助力川派美食傳承發(fā)展

金宮杯·川派特色美食榜單自2023年在樂山啟動以來，將無數(shù)特色美食店家及優(yōu)秀美食文化展現(xiàn)在大家眼前。此次綿陽站的啟動和實踐勢必挖掘出更多的美食文化瑰寶和更廣闊的市場空間。

產(chǎn)品定制部經(jīng)理譚仁權在會上代表金宮川派味業(yè)董事長龔永澤先生發(fā)表講話，他表示：“金宮川派味業(yè)一直致力于推動川派美食文化的傳承與創(chuàng)新。希望通過川派特色美食榜這一平臺，發(fā)掘更多具有綿陽特色的川派美食，并為其提供更廣闊的發(fā)展空間”?！敖饘m將竭盡全力，投入資金、資源，確?！ㄅ商厣朗嘲瘛d陽站的成功落地。同時，金宮也期待與更多優(yōu)秀的綿陽餐飲企業(yè)建立緊密的合作關系，共同推動地方餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展”。

專家評審齊聚

推動活動有序進行

活動中，川派特色美食榜的總策劃、峨眉電影頻道《四川味道》欄目組制片人鐘偉詳細介紹了活動背景及評審標準。他希望通過此次活動的落地，能夠深入挖掘和推廣綿陽的特色川派美食，并通過名廚名師的力量，提升綿陽餐飲的市場影響力，吸引更多游客，激發(fā)消費潛力。

評審總顧問、中國烹飪大師杜開洪、專家評審中國烹飪大師李民樂、專家評審組組長謝運良等也紛紛表示將全力支持此次活動。并強調(diào)，評審工作要優(yōu)中選優(yōu)，篩選出最具代表性的綿陽餐飲企業(yè)，并從菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)技藝傳承及市場潛力等角度提出專業(yè)意見。

綿陽市鄉(xiāng)廚協(xié)會會長趙小林、綿陽市餐飲名廚商會會長謝小軍等業(yè)內(nèi)專家也在會上表達了對評選活動的支持，并提出了許多寶貴的建議。

入圍名單揭曉

美食榜綿陽站初步定型

在評審規(guī)則答疑環(huán)節(jié)后，與會的綿陽評審團代表們對候選名單展開了深入討論。最終，評審委員會從參評餐飲品牌中精選出了“川派特色美食榜綿陽站100+”特色餐飲入圍名單、特色酒店餐飲入圍名單及綿陽米粉和江油肥腸等地方特色美食入圍名單。

各方形成合力

推動餐飲進入新高地

金宮川派味業(yè)在推動川派美食文化傳承的同時，也為當?shù)夭惋嬈髽I(yè)的發(fā)展提供了廣闊平臺。隨著“金宮杯·川派特色美食榜”系列活動的深入開展，金宮將繼續(xù)關注并支持地方餐飲行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，攜手更多優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，共同推動川派美食文化走向更廣闊的空間。（圖文/范琦）

轉(zhuǎn)發(fā)源于：中國日報網(wǎng)