一碗飽腹且美味的蔬菜濃湯。

用料

食材：胡蘿卜2根，生姜25g，洋蔥50g，橄欖油，鹽，黑胡椒碎，歐芹碎等香料。

【姜汁胡蘿卜濃湯】維生素炸彈｜提高代謝·代餐飽腹的做法

1. 兩根胡蘿卜去皮切塊，生姜切末，洋蔥切碎備用。

1. 熱鍋涼油，下入洋蔥碎煸炒。

1. 翻炒至洋蔥變透明、微焦上色。

1. 倒入胡蘿卜炒香。

1. 下入姜末、歐芹碎等香料翻炒香，倒入適量的清水、鹽、現磨黑胡椒碎調味。

1. 燒開鍋后，轉中小火燉煮25分鐘左右。
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1. 煮好倒入破壁機打碎，或者直接用料理棒打成細泥，可以少加些牛奶或者是奶粉，讓口感更加的順滑。

1. 出鍋裝盤～可以再撒些歐芹碎和黑胡椒碎點綴。

1. 開動吧～