今天這道湯用到了脊骨、蟲草花、粉葛、玉米、胡蘿卜這幾種食材。蟲草花的功效近年來是被認可的，它對調節免疫系統功能、提高細胞能量、抗疲勞、調節造血功能、血脂、補肺益腎、強身健體等都有挺顯著的保健功效。廣東人喜歡用蟲草花來煲湯、蒸菜，蟲草花的顏色非常漂亮，又帶著一股淡淡的菌香，我是非常喜歡的。北方的朋友曾問我怎么吃蟲草花，最簡單的方法就是泡水喝，據說這樣能發揮最好的功效。我家是長年備有蟲草花，有時熬夜就當茶水喝。粉葛好象是廣東才有的，具體哪些省市有，俺也說不清，粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神肌肉緊張，心情煩躁致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉松弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。玉米和胡蘿卜都是很溫和的食材，滋潤熬夜后的脾胃。
無論是高考的考生好，還是熬夜的大軍，熬夜后建議多喝點湯水，調理好自己的脾胃，要不然長期的積累，必然引發身體疾病。

用料

脊骨

500克

粉葛

350克

蟲草花

50克

紅蘿卜

1根

玉米

3條

2片

少許

蟲草花粉葛玉米湯的做法

1. 鍋下水燒開，放入脊骨焯水，洗去表面浮沫待用

1. 粉葛洗凈去皮，再切成方塊，紅蘿卜去皮切段，玉米切段，蟲草花用清水泡發30分鐘，洗凈待用

1. 湯煲里放入脊骨

1. 再放入玉米

1. 再放入粉葛和蟲草花

1. 倒入5碗冷水和泡蟲草花的水（如果是不正規產家生產的蟲草花建議不要放泡過的水）
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1. 蓋上蓋子，湯燒開后轉小火慢熬2-3個小時

1. 調入鹽即可享用