每個月總會有要消滅冰箱庫存的時候，將雜蔬切碎，加入蝦仁和蛋液混合，放入洋蔥圈里煎成蛋餅，香噴噴的蛋餅一上桌，絕對會一搶而空，而且營養特別豐富，挑吃的小朋友也會愛上這道菜哦，不信就試試吧。

用料

洋蔥

1個

蝦仁

6個

雞蛋

1-2個

迷你胡蘿卜

1根

蘆筍

1根

1茶匙

淀粉

1茶匙

挑吃的小朋友也會愛上【鮮蝦雜蔬洋蔥圈蛋餅】的做法

1. 材料備好。

1. 將洋蔥切圈，取一小部分洋蔥切碎，蘆筍切片，迷你胡蘿卜切小粒待用。

1. 雞蛋打成蛋液，蝦仁切碎待用。

1. 取一大碗將材料混合，加入鹽和淀粉攪拌均勻。

1. 煎烤機接上電源，打開總開關，并蓋上蓋子上預熱。

1. 預熱完畢，然后選擇“煎雞蛋”程序，倒入玉米油用木鏟鏟勻。

1. 放入洋蔥圈。

1. 用勺子把蛋糊舀入洋蔥圈內。

1. 蓋上蓋子煎一會。
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1. 待表面凝固熟透即可。

小貼士

1、消滅冰箱庫存，雜蔬的材料可以自己配搭。
2、用煎烤機來煎蛋餅的好處是火候恰當，不容易濺油。