乍一看以為是一盆充滿生機的小盆載，湊近一聞，香氣撲鼻，原為是一盆可以吃的“盆栽”！普通健康的食材，屬于人人都會做的小甜點，花二十分鐘就能打造精致的小資生活！

用料

紫薯

500克

自制酸奶

150克

奧利奧餅干

130克

薄荷

2枝

打造精致小甜點【紫薯酸奶盆栽】的做法

1. 材料備好。

1. 紫薯洗干凈放入高壓鍋里。

1. 電磁爐接上電源，選擇“高湯”鍵，大火蒸10分鐘。

1. 這時我們來處理奧利奧餅干：將餅干中間的夾餡取出，用破壁機將餅干打碎。

1. 10分鐘后關火，等幾分鐘高壓鍋下氣后取出紫薯放入盤中。

1. 紫薯去皮用勺子壓成泥，再倒入酸奶。

1. 用勺子攪拌均勻。

1. 花盆底層放入一層奧利奧餅干碎，再放入紫薯泥。

1. 表面鋪上奧利奧餅干碎。
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1. 插入薄荷，立馬變成一盆充滿生機的精致小盆栽。

小貼士

1、如果想要細膩的口感，可以將紫薯泥和酸奶放入破壁機里打成泥。
2、鋪入奧利奧餅干碎不要壓實，膨松狀即可。