喜歡吃麻辣燙又怕外面的不衛生，可以自己學著做，做法非常簡單，保管你花上十幾分鐘就可以做出超級美味的人氣串，而且這次做的是養生壺來版，學生黨也可以輕松做出。

用料

鵪鶉蛋

適量

肉丸

適量

魚豆腐

適量

包心丸

適量

香菇

適量

萵筍

適量

西蘭花

適量

豆瓣醬

2湯匙

辣椒油

1湯匙

大骨濃湯

1湯匙

醬油

1湯匙

干辣椒

1把

花椒

1把

1片

蒜瓣

2個

簡易版人氣串【麻辣燙】（養生壺版）的做法

1. 材料備好。

1. 調料備好。

1. 鵪鶉蛋洗干凈放入養生壺里，注入800ml清水，養生壺選擇8的“煮雞蛋”功能。

1. 自動進入程序將鵪鶉蛋煮熟。

1. 鵪鶉蛋去皮串好，其余的肉和菜分別洗干凈串好。

1. 將豆瓣醬、辣椒油、大骨濃湯、醬油、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入養生壺，注入1000ml熱水。

1. 選擇6的“火鍋”功能。

1. 自動進入程序煮開后再煮10分鐘，讓麻辣燙湯汁煮出味道。

1. 然后放入穿好的肉和菜。
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1. 幾分鐘后，肉菜串煮熟后撈起放入碟中即可開吃。

小貼士

1、如果覺得自己調麻辣燙湯汁麻煩可以買火鍋底料更方便。
2、豆瓣醬很咸，可以不加鹽。
3、有條件可以用炒鍋把調料用油爆一下會更香。
4、用養生壺來制作麻辣燙非常方便，宿舍和公司都能勝任，有肉有菜吃得舒心。