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每次去宜家，小朋友都特別喜歡吃宜家的熱狗，在家里也做過，就是每次都比較麻煩。跟君之學了做熱狗面包卷，比較省事兒，一口咬下，面包裹著香腸，很美味。
我的這個方子在君之的方子上調整了用量，個人覺得君之的方子量有些少，不能完全裹住香腸
用料
高筋面粉
200克
火腿腸
5根
蛋液
25克
酵母
3克
牛奶
110克
黃油
20克
細砂糖
20克
奶粉
15克
20克
2克
tiger媽咪烘培系列之熱狗面包卷的做法
- 將所有原料除黃油外都放入廚師機中，先放液體，后放固體，注意酵母不要和鹽糖放在一起
- 啟動廚師機二檔一個程序后，加入黃油在啟動3或者4檔繼續一個程序
- 將廚師機揉好的面摔打幾次就可以出手套膜了
- 準備好熱狗腸，我提前用水煮了一下
- 經過一個小時左右的面已經發酵好了
- 將面團排氣分成均勻的5份，靜置15分鐘左右進行中間發酵
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- 將面團搓成長條
- 手拿著熱狗腸從頭卷起，一直到尾部
- 卷好之后就這樣子，也可以兩頭露出來，隨意
- 放入烤箱，開啟發酵功能，放入一碗水，增加濕度，大約40分鐘左右，面包胚已經體積膨脹了1.5倍了，取出來，刷蛋液，撒上黑芝麻
- 放入預熱好的烤箱150度上下管，25分鐘，注意一下顏色，別烤過啦
- 香噴噴的熱狗面包卷做好了，選了一個最漂亮的拍個照
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