除了中國(guó)，全世界沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家能真正明白大豆的戰(zhàn)略價(jià)值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球大約60%的大豆最終流向中國(guó)，每年進(jìn)口量超過(guò)1億噸。毫不夸張地說(shuō)，地球上的大豆買家，只有中國(guó)和其他國(guó)家。

為什么中國(guó)自己不種大豆，卻囤了全球最多的大豆？真相要追溯到20多年前，那場(chǎng)差點(diǎn)摧毀中國(guó)農(nóng)業(yè)根基的陰謀，它甚至差點(diǎn)徹底改寫未來(lái)百年的世界格局。

1931年，美國(guó)科學(xué)家摩爾斯結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三年的考察，從中國(guó)東北與華北帶回60多箱、4000多份大豆樣本，以及中國(guó)豆農(nóng)幾千年積累的種植經(jīng)驗(yàn)。這些種子成了美國(guó)大豆育種的根基，助力美國(guó)在1943年終結(jié)了中國(guó)延續(xù)數(shù)千年的大豆主導(dǎo)時(shí)代。

不僅如此，美國(guó)農(nóng)業(yè)巨頭孟山都還將從中國(guó)引進(jìn)的大豆改造成轉(zhuǎn)基因大豆。這種大豆集耐除草劑、抗蟲、高油酸、抗旱四大優(yōu)勢(shì)于一身。再加上美國(guó)的地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)，使得美國(guó)大豆產(chǎn)量高、成本低。當(dāng)這些大豆運(yùn)到中國(guó)時(shí)，價(jià)格甚至比中國(guó)本土大豆便宜一半。中國(guó)傳統(tǒng)大豆與美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆相比，就像長(zhǎng)矛對(duì)抗加特林，結(jié)果不言而喻。

2001年，中國(guó)為加入WTO，被迫開放大豆市場(chǎng)。擁有轉(zhuǎn)基因大豆的四大糧商ADM、邦吉、嘉吉和路易達(dá)孚瘋狂涌入中國(guó)市場(chǎng)。憑借低價(jià)優(yōu)勢(shì)，一經(jīng)上市便大量搶占中國(guó)市場(chǎng)。2003年，中國(guó)大豆產(chǎn)量只有加入WTO前的零頭，幾乎全國(guó)的大豆加工企業(yè)都在購(gòu)買美國(guó)大豆。

同年8月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部突然發(fā)布消息，稱受天氣影響，美國(guó)大豆庫(kù)存將降至20年最低水平，同時(shí)宣布不會(huì)采取增產(chǎn)措施。再加上當(dāng)時(shí)華爾街瘋狂炒作，說(shuō)大豆價(jià)格很可能突破5000甚至6000元1噸，將大豆價(jià)格拉到了史無(wú)前例的高度。有多高呢？從2003年8月的每噸2300元，一路飆升到2004年3月的每噸4400元，價(jià)格幾乎翻了一倍，創(chuàng)下過(guò)去30年中的最高紀(jì)錄。

恐慌之下，收割開始了。2004年3月，中國(guó)豆企選擇集體出資出海，在4300元的歷史高位，簽訂了800萬(wàn)噸大豆長(zhǎng)期采購(gòu)合同，占當(dāng)時(shí)中國(guó)全年消費(fèi)量的40%。結(jié)果船剛靠岸，美國(guó)突然改口說(shuō)庫(kù)存算錯(cuò)了，大豆其實(shí)很多，讓大家別慌，緊接著又說(shuō)會(huì)鼓勵(lì)大豆生產(chǎn)。

也就是說(shuō)，大豆不是減產(chǎn)而是豐收，這導(dǎo)致豆價(jià)瞬間腰斬至2200元1噸。中國(guó)豆企全都傻眼了，此時(shí)他們只有兩個(gè)選擇，要么賠光家產(chǎn)履約，每噸將產(chǎn)生2000元虧損，要么支付天價(jià)違約金。最終，大部分企業(yè)選擇違約，因?yàn)槁募s會(huì)虧得更多。

此時(shí)的美國(guó)又出新招，想要徹底置中國(guó)豆企于死地。四大糧商聯(lián)手將中國(guó)豆企告到WTO，稱其嚴(yán)重違反中美貿(mào)易規(guī)則，需繳納高額罰款。就這樣，中國(guó)大大小小的油商被迫繳納60億美元，共計(jì)400多億人民幣。

在這場(chǎng)大豆風(fēng)暴中，中國(guó)大豆壓榨產(chǎn)業(yè)幾乎全軍覆沒(méi)。2004年底，大豆加工企業(yè)從2003年的1000多家銳減至90家，其中64家還被四大糧商控制，85%的壓榨產(chǎn)能落入外資手中。不僅壓榨企業(yè)損失慘重，豆農(nóng)們也陷入絕境。如果他們不種植大豆，價(jià)格就會(huì)飆升至4400元1噸，而一旦種植，價(jià)格又會(huì)暴跌至2200元1噸，種也不是，賣也不是，只能吃下這個(gè)啞巴虧。

經(jīng)過(guò)這一輪沖擊，中國(guó)整個(gè)豆油產(chǎn)業(yè)鏈開始全面淪陷，從上游的種子到中下游的深加工環(huán)節(jié)，幾乎都被外資控制。而美國(guó)糧商不費(fèi)吹灰之力，狂賺60億美元巨額利潤(rùn)，并從此徹底壟斷中國(guó)大豆市場(chǎng)。

興奮的美國(guó)人以為已穩(wěn)穩(wěn)掌握中國(guó)的糧食命脈，從此能輕松對(duì)中國(guó)反復(fù)收割。于是，2006年，美國(guó)再次發(fā)動(dòng)大豆戰(zhàn)。他們以美國(guó)遭災(zāi)大豆減產(chǎn)為由，不斷減少大豆出口量，進(jìn)而推高大豆價(jià)格。

然而，他們沒(méi)料到，早在2004年，中國(guó)的中儲(chǔ)糧就已行動(dòng)起來(lái)，建立了大豆儲(chǔ)備機(jī)制。當(dāng)國(guó)際大豆價(jià)格處于低谷時(shí)，中儲(chǔ)糧大量囤積進(jìn)口大豆，同時(shí)以穩(wěn)定價(jià)格從國(guó)內(nèi)豆農(nóng)手中收購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆。一旦美國(guó)抬高大豆價(jià)格，中儲(chǔ)糧就果斷開倉(cāng)拋售大豆，拋售頻率從10天一次到每周一次再到3天一次。

這場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)持續(xù)了700天，沒(méi)人知道中國(guó)倉(cāng)庫(kù)里究竟還藏著多少大豆。直到2008年，全球糧食危機(jī)爆發(fā)，中儲(chǔ)糧放出一記殺手锏，放出消息稱豆子放太久，只能喂豬。消息傳出后，國(guó)際豆價(jià)瞬間崩盤。芝加哥的交易員們看著屏幕破口大罵，價(jià)值10輛寶馬的期貨合約，轉(zhuǎn)眼變成廢紙。

2008年底，大豆價(jià)格降到歷史低點(diǎn)，中儲(chǔ)糧抓住這一時(shí)機(jī)，低價(jià)購(gòu)入并大量囤積大豆，填補(bǔ)了此前高價(jià)拋空的倉(cāng)庫(kù)。這一來(lái)一回，大豆還是那些大豆，但中儲(chǔ)糧成功穩(wěn)定了國(guó)內(nèi)大豆市場(chǎng)。

從此以后，美國(guó)的“天災(zāi)”突然沒(méi)了，大豆產(chǎn)量也不再受洪水和旱情影響。中儲(chǔ)糧的大豆倉(cāng)庫(kù)不僅解決了庫(kù)存問(wèn)題，還順帶“控制”了美國(guó)的天氣，厲害吧？

那么我們現(xiàn)在的大豆儲(chǔ)備有多少呢？報(bào)告顯示，2023年全國(guó)大豆種植面積達(dá)1.57億畝，產(chǎn)量達(dá)2084萬(wàn)噸，是1958年以來(lái)，大豆種植面積最大、產(chǎn)量最高的年份。同時(shí)，2024年，中國(guó)進(jìn)口大豆總量約為1億噸。

其中，美國(guó)大豆占2213萬(wàn)噸，巴西大豆占7464萬(wàn)噸。此外還有來(lái)自阿根廷、烏拉圭等其他國(guó)家的大豆。有這幾大供應(yīng)國(guó)兜底，中國(guó)根本不缺海量廉價(jià)大豆。即使美國(guó)關(guān)稅大刀砍下來(lái)，讓大豆一夜清零，中國(guó)依然有足夠供應(yīng)來(lái)源保障大豆需求。但一旦美國(guó)永久失去中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)美國(guó)農(nóng)民而言，這將是毀滅性的打擊。

基辛格曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“誰(shuí)控制了糧食，誰(shuí)就控制了整個(gè)人類。”中國(guó)的目標(biāo)不只是“去美國(guó)化”，而是借此構(gòu)建一個(gè)以我為主、多元互補(bǔ)的糧食安全新格局，逐步實(shí)現(xiàn)真正的農(nóng)業(yè)自主與戰(zhàn)略安全。