河南
全媒體記者 紅中 冀晴 孔莉
林卡是上蔡縣無量寺鄉吳宋村一位備受關注的新農人。10多年來，她專注于特色農業發展，大力推廣黑小麥種植產業，通過科學種植、精細加工，延伸產業鏈，讓小小的黑小麥"磨"出了村民的致富路。
初見林卡，這位走路帶風、身著樸素的農家女子便給人一種勤勞堅定、真誠精干的印象。2012年，在外打拼的林卡返鄉成立合作社，流轉土地2000多畝，重點打造綠色農產品。一心想發展特色農業的她注意到黑小麥的營養價值，便于2014年毅然選擇種植黑小麥，并推行"統一種源、統一管理、統一收購"模式，帶動周邊農戶發展種植1000余畝。
"合作社一直堅持綠色種植，以有機肥為主，化肥為輔的種植模式，保證種出來的每一粒麥子都能達到綠色，面粉當然也是綠色，小麥和面粉都拿到了國家的綠色認證。"林卡說。
為了提高黑小麥的附加值，增加農戶收益，林卡積極發展黑小麥深加工產業，采用低速低溫石磨研磨工藝，最大程度保留面粉中的營養物質，生產出的黑小麥面粉、掛面價格均高于傳統小麥系列產品，除了供應當地市場，還通過網絡平臺遠銷全國各地。
如今，合作社已經發展成為集種植、育種、加工、銷售、特色產品研發推廣等于一體的省級農民專業合作社示范社。合作社實驗室內，林卡與河南農業大學合作建設的彩麥粉理化指標分析實驗室正在穩步推進，為健康綠色黑小麥走進千家萬戶的餐桌奠定更加堅實的基礎。（編輯 詹云清）
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