【蒲公英怎么吃？來自中醫的提醒】

網上有個段子說：“春天來了，如果你在路上見到有人戴著口罩，手里拿把刀，請千萬不要怕，這是挖蒲公英的?！?/p>

這足見蒲公英受歡迎的程度。

每到春天，大家都在說，蒲公英煮水喝，效果很神奇，可以清肝排毒、通便秘、消痘痘、通乳腺、去火消癰，還能防癌抗癌，對視力也有幫助。蒲公英的確有這些作用，它既是野菜，也是藥草。

當蒲公英很嫩的時候，可以當蔬菜來吃；老了就只能入藥了。

中藥蒲公英可以清肝、清肺、化痰、散結消腫、養陰涼血。很嫩的時候作為蔬菜，也依然有這些作用。

這是因為它味甘苦，性寒，入肝腎、脾胃等經，能解毒散結。如果真有熱結在這些地方，那是可以喝的，用量約在每天10-15克（干品），不宜多用。如果是鮮品，可以稍微多用一些，也不要超過30克為宜。

還有人用嫩蒲公英做野菜，或涼拌，或炒著吃，甚至做餡兒、貼餅兒。這也都是可以的，不過先要放在水里焯一焯，煮去其中的苦水，才可以。這樣，就可以不拘于30克的用量了。

這個東西能夠這么火，也是因為很多人的確吃了受益。但必須體內有實火，才能使用。平人（身體正常、健康的人）不宜使用。身體陰寒的人，就更不要使用了。大便不成形的人，久病的人，就更不要用了。否則，寒邪傷陽，只能讓原本陰寒的身體雪上加霜。

此外，哺乳期的女性，如果乳汁正常，也不要用蒲公英。如果乳腺不通，腫痛，又得用蒲公英，可以很快消去這些腫痛。但腫痛消后，就要馬上停下來?？嗪铮灰司糜?。

總之，蒲公英是藥，有著鮮明的偏性，用的好，會有很大的作用，用得不好，就會傷人。千萬不要誤用，濫用，過量使用。

另外，需要提醒的是，野菜的種類很多，有的是有毒的，采集的時候要認準，清洗的時候要揀凈，如果不小心摻雜進去了其他有毒的雜草，那就更麻煩了。