一、供需格局：出欄量增長(zhǎng)與需求季節(jié)性分化并存

2025年5月817小白雞市場(chǎng)將呈現(xiàn)“供應(yīng)增量釋放、需求溫和回暖“的特征。

供應(yīng)端方面，根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2025 年快羽雞苗占比預(yù)計(jì)繼續(xù)提升，疊加養(yǎng)殖周期縮短至 42 天左右，理論上可出欄批次同比增加 10%-15%，但受2024年下半年孵化企業(yè)主動(dòng)縮量影響，整體恢復(fù)速度較慢。進(jìn)入5月后，隨著氣溫回升，雞苗孵化率和存活率提高，疊加快羽雞苗占比提升帶來的養(yǎng)殖周期縮短效應(yīng)，出欄批次可能增多，預(yù)計(jì)供應(yīng)量進(jìn)一步增加。然而，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受前期種蛋價(jià)格低迷限制，疊加中小孵化企業(yè)產(chǎn)能調(diào)整滯后，供應(yīng)增量或低于預(yù)期，整體呈現(xiàn)“穩(wěn)中微增”態(tài)勢(shì)，山東、河南等主產(chǎn)區(qū)屠宰企業(yè)足額收購(gòu)難度將顯著降低。不過，北方大規(guī)格毛雞（3.0 斤以上）供應(yīng)仍偏緊，局部區(qū)域價(jià)格或維持高位震蕩。

需求端方面，五一假期前冰鮮雞需求短期提振，企業(yè)備貨帶動(dòng)屠宰量環(huán)比增長(zhǎng) 5%-8%，但節(jié)后需求迅速回落至常態(tài)化水平，終端消費(fèi)以家庭和餐飲渠道為主，深加工產(chǎn)品走貨速度平穩(wěn)，預(yù)計(jì) 5 月整體需求同比持平，環(huán)比微增 3%-5%。

二、宏觀環(huán)境：政策支持與成本壓力交織

政策層面，中央一號(hào)文件明確提出 “發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，推動(dòng)家禽養(yǎng)殖向規(guī)?；?、綠色化轉(zhuǎn)型，預(yù)計(jì) 5 月環(huán)保政策執(zhí)行力度將進(jìn)一步加強(qiáng)，中小散戶退出速度加快，行業(yè)集中度提升。同時(shí)，飼料原料 “減豆行動(dòng)” 持續(xù)推進(jìn)，豆粕添加比例目標(biāo)降至 12%，可能抑制豆粕需求但短期對(duì)成本影響有限

經(jīng)濟(jì)環(huán)境方面，在全球經(jīng)濟(jì)增速保持在3.2%的背景下，近期發(fā)布的《2025年第一季度中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)意愿調(diào)查報(bào)告》揭示了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的積極變化。根據(jù)相關(guān)單位數(shù)據(jù)，2025年第一季度中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)意愿指數(shù)達(dá)到了121.5點(diǎn)，超越了景氣臨界值100點(diǎn)，這表明整體消費(fèi)市場(chǎng)正處在擴(kuò)張階段。與前一季度相比，該指數(shù)增長(zhǎng)了2.1點(diǎn)，標(biāo)志著自2024年第二季度以來連續(xù)三個(gè)季度下滑后首次實(shí)現(xiàn)企穩(wěn)回升。

盡管如此，在本季度全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格水平輕微下降0.1%的情況下，仍有超過半數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前的消費(fèi)價(jià)格偏高，凸顯了消費(fèi)者的價(jià)格敏感性特征。在此背景下，商家為吸引消費(fèi)者而采取的降價(jià)促銷策略可能在一定程度上加劇國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，即所謂的“內(nèi)卷”現(xiàn)象。這種趨勢(shì)對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略提出了新的挑戰(zhàn)，需要各方密切關(guān)注并適時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)措施以適應(yīng)變化中的市場(chǎng)需求。

三、養(yǎng)殖成本：飼料價(jià)格高位運(yùn)行擠壓利潤(rùn)空間

飼料成本仍是核心變量。 飼料成本：占養(yǎng)殖總成本的60%-70%，2025年飼料價(jià)格高位震蕩，擠壓利潤(rùn)空間；玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格維持高位，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，全國(guó)玉米周度均價(jià)2263元/噸，豆粕方面，本周國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)格大幅上漲，沿海主流區(qū)域豆粕市場(chǎng)價(jià)格3850-4050 元/噸，本周沿海周均價(jià)在 3576-3872 元/噸，全國(guó)周均價(jià)在 3698 元/噸，環(huán)比上漲339 元/噸，養(yǎng)殖成本壓力顯著。地緣政治沖突導(dǎo)致的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)仍需警惕。

人工與環(huán)保成本：勞動(dòng)力成本上升及環(huán)保投入增加，進(jìn)一步推高綜合成本；禽流感等疫病頻發(fā)，防疫投入持續(xù)增加

四、替代品市場(chǎng)：豬肉價(jià)格低位運(yùn)行減弱替代效應(yīng)

5月為傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，餐飲業(yè)和家庭消費(fèi)需求隨氣溫升高逐步回升，疊加快餐行業(yè)向三四線城市下沉帶來的增量需求，終端市場(chǎng)對(duì)雞肉的消化速度或加快。但需警惕替代品影響：

豬肉：2025年豬肉價(jià)格維持低位（約20元/公斤），可能分流部分雞肉消費(fèi)

白羽肉雞：兩者價(jià)差若縮小至0.30元/斤以內(nèi)，替代性減弱，利好817需求。綜合來看，需求端或呈現(xiàn)溫和增長(zhǎng)，但難以形成強(qiáng)力支撐。

五、未來發(fā)展趨勢(shì)：行業(yè)整合與消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)變革

1. 價(jià)格區(qū)間震蕩： 5月供需博弈延續(xù)，預(yù)計(jì)價(jià)格呈現(xiàn)“先穩(wěn)后弱”趨勢(shì)：

上旬：節(jié)日備貨（如勞動(dòng)節(jié)）支撐需求，價(jià)格或小幅上行；

中下旬：供應(yīng)增量釋放疊加終端走貨趨緩，價(jià)格承壓回落。

整體價(jià)格區(qū)間預(yù)計(jì)為3.40-3.60元/斤，略高于4月但波動(dòng)幅度有限。

2. 行業(yè)整合與技術(shù)升級(jí)加速

規(guī)?；校褐行○B(yǎng)殖場(chǎng)因成本壓力加速退出，頭部企業(yè)通過兼并重組擴(kuò)大市場(chǎng)份額；

數(shù)字化轉(zhuǎn)型：大數(shù)據(jù)與AI技術(shù)應(yīng)用普及，助力企業(yè)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情，降低交易成本。

六、結(jié)論與建議

2025年5月817小白雞市場(chǎng)將呈現(xiàn)“供應(yīng)微增、需求溫和、成本高壓”的特點(diǎn)，價(jià)格震蕩為主。養(yǎng)殖端可優(yōu)化補(bǔ)欄節(jié)奏，關(guān)注飼料價(jià)格波動(dòng)，加強(qiáng)疫病防控；企業(yè)應(yīng)推進(jìn)規(guī)?；c數(shù)字化升級(jí)，降低運(yùn)營(yíng)成本；政策端方面，加大綠色養(yǎng)殖補(bǔ)貼，引導(dǎo)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 （未來需重點(diǎn)關(guān)注國(guó)際飼料市場(chǎng)變動(dòng)、替代品價(jià)格走勢(shì)及終端消費(fèi)復(fù)蘇力度，以應(yīng)對(duì)潛在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)）

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