來源： 信網 責編：王榮 2025-04-25 14:18:56

4月23日，山東省市場監督管理局發布一則食品不合格情況的通告，其中利群集團青島利群商廈有限公司萊西分公司銷售的標稱為山東夢食源食品有限公司生產的劉老根五香花生，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。

黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。而本次利群商廈所售抽檢不合格的劉老根五香花生，黃曲霉毒素B1項目實測值為31.0μg/kg，遠遠超出國家標準。

這次抽檢不合格事件暴露出利群商廈在采購流程和標準上的漏洞。翻閱相關資料可以看到，2024年2月7日，山東夢食源食品有限公司曾因生產經營標簽不合格食品安全法規定的劉老根麻辣花生，被沂南縣市場監督管理局處罰。而據臨沂市監處罰〔2025〕49號文件披露，此次利群商廈所售抽檢不合格的食品是在2024年9月28日，通過青島利源舜天商貿有限公司銷往利群集團青島利群商廈有限公司。可以說，同款商品剛剛因不合格受到處罰，便登上利群商廈的貨架。

利群商廈作為零售企業，所售商品數以萬計，偶爾出現一款問題商品無可厚非。抽檢不合格后，利群商廈也配合生產企業積極采取召回措施，最大程度上減輕影響。

其實，除了在食品出現問題后的被動應對，利群商廈在主動防控上能做的更多。建立起對供應商的動態評估機制和黑名單制度，例如接入國家企業信用信息公示系統，實時同步供應商行政處罰信息就是當下行之有效的措施之一。當然，更成熟的方案還需時間和人力成本的投入。

利群商廈作為知名零售企業有必要替消費者把好食品安全關。根據《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規定，食品經營者采購食品時，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件?。利群商廈要承擔起流通環節的食品安全"守門人"責任。

作為青島本土成長起來的大企業，希望利群不負青島人的期待，盡快堵上采購環節上的漏洞，避免類似事件反復發生，守住百姓"舌尖上的安全"。

信網評論員 趙曉珊

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