陽(yáng)春三月至芳菲四月，遂寧一中校園里處處洋溢著春日的生機(jī)與活力。為搭建家校溝通橋梁，讓家長(zhǎng)零距離了解學(xué)生在校飲食狀況，全方位提升食堂服務(wù)品質(zhì)，學(xué)校于3-4月期間精心策劃并開(kāi)展了“食堂家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)。各年級(jí)家長(zhǎng)代表與學(xué)生代表分批次走進(jìn)食堂，開(kāi)啟這場(chǎng)關(guān)乎“舌尖安全”的深度體驗(yàn)之旅 。

一、開(kāi)門見(jiàn)山，共話食安初心

活動(dòng)伊始，學(xué)校總務(wù)處副主任、食品安全員王奕梅向家長(zhǎng)們闡述了此次“開(kāi)放日”的核心意義——以公開(kāi)促監(jiān)督，以溝通筑信任，攜手守護(hù)孩子們的飲食健康防線。王主任圍繞食材采購(gòu)渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)食堂工作流程進(jìn)行了細(xì)致入微的講解。不僅如此，還特別邀請(qǐng)家長(zhǎng)們化身“質(zhì)檢員”，一同參與食材驗(yàn)收，親眼見(jiàn)證新鮮食材的源頭把控，用實(shí)際行動(dòng)讓家長(zhǎng)吃下“定心丸”。

二、深度探秘，見(jiàn)證透明廚房

在食堂管理人員的引導(dǎo)下，家長(zhǎng)們開(kāi)啟了“后廚探秘之旅”。從食材儲(chǔ)存區(qū)的分類管理，到加工區(qū)的規(guī)范操作；從每餐必做的食品留樣，到熱氣騰騰的備餐、出餐環(huán)節(jié)，食堂運(yùn)作的每一個(gè)步驟都清晰呈現(xiàn)。過(guò)程中，食堂管理人員結(jié)合食品安全管理制度，展示了庫(kù)房的科學(xué)管理、醒目的衛(wèi)生許可證、員工健康證公示欄，以及詳細(xì)的菜單公示、食材溯源信息，將食堂規(guī)范管理的細(xì)節(jié)毫無(wú)保留地展現(xiàn)在家長(zhǎng)眼前，讓“明廚亮灶”真正落到實(shí)處，也讓家長(zhǎng)們的疑慮化作安心。

三、共享食光，品味校園煙火

午餐時(shí)分，家長(zhǎng)們與孩子并肩而坐，共同品嘗食堂精心準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)午餐。當(dāng)日菜品色香味俱全，葷素搭配合理，既兼顧了口感，又注重營(yíng)養(yǎng)均衡。品嘗過(guò)程中，家長(zhǎng)們頻頻點(diǎn)頭，對(duì)菜品的品質(zhì)和口味給予了高度贊譽(yù)，在溫馨的用餐氛圍里，感受到了學(xué)校對(duì)學(xué)生飲食的用心與關(guān)懷。

四、傾聽(tīng)心聲，凝聚改進(jìn)合力

活動(dòng)最后，學(xué)校通過(guò)《食堂滿意度調(diào)查表》廣泛征集家長(zhǎng)意見(jiàn)。家長(zhǎng)們結(jié)合參觀和用餐體驗(yàn)，暢所欲言，提出了寶貴的建議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員認(rèn)真聆聽(tīng)每一條反饋，承諾將以家長(zhǎng)建議為導(dǎo)向，持續(xù)優(yōu)化食堂服務(wù)，不斷提升學(xué)生用餐品質(zhì)，讓每一頓飯都成為健康與溫暖的傳遞。

此次“食堂家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)圓滿落幕，離不開(kāi)每一位家長(zhǎng)的積極參與和真誠(chéng)支持。未來(lái)，遂寧一中將繼續(xù)秉持開(kāi)放、透明的態(tài)度，深化家校合作，用責(zé)任與愛(ài)心守護(hù)學(xué)生“舌尖上的幸福”，為孩子們的健康成長(zhǎng)筑牢堅(jiān)實(shí)的飲食保障！（來(lái)源:遂寧一中）