“不給小費(fèi)還被質(zhì)問(wèn)？”墨爾本食客怒懟：這是澳洲，不是美國(guó)！

在澳洲，吃完飯結(jié)賬后說(shuō)一句“謝謝”就走人，是多數(shù)人的習(xí)慣。但最近，一名墨爾本食客在Reddit上講述了她的一次就餐經(jīng)歷，卻引發(fā)了大規(guī)模的討論——原因是一家餐廳竟“當(dāng)面質(zhì)問(wèn)”她為什么不給小費(fèi)。

“你為什么不留下小費(fèi)？”

這位女性顧客表示，她上周光顧了South Yarra的一家知名餐廳，食物和服務(wù)都還算不錯(cuò)。然而在結(jié)賬時(shí)，原本愉快的用餐體驗(yàn)被徹底打破。她寫(xiě)道：

“服務(wù)員直接看著我，問(wèn)了一句：‘你為什么不留點(diǎn)小費(fèi)？’完全不是那種輕描淡寫(xiě)的語(yǔ)氣，而是直白地問(wèn)出口，現(xiàn)場(chǎng)氣氛一度陷入尷尬。”

她回憶，服務(wù)員提出這句話(huà)后，還沉默片刻盯著她看，似乎在等待她掏出點(diǎn)什么，整個(gè)人的肢體語(yǔ)言都在釋放一個(gè)信號(hào)：“你是不是忘了什么？”

而這位顧客并不是不懂餐飲行業(yè)的運(yùn)作。她坦言自己有十年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，更清楚小費(fèi)在不同國(guó)家的文化差異：

“這是澳洲，不是美國(guó)！我們有國(guó)家規(guī)定的最低工資，顧客不應(yīng)該被道德綁架著去給小費(fèi)。”

“強(qiáng)推小費(fèi)”成新趨勢(shì)？

她的帖子還提到，許多墨爾本的咖啡館和餐廳如今都啟用了iPad結(jié)賬系統(tǒng)。顧客在結(jié)賬時(shí)常常會(huì)自動(dòng)彈出“15%、20%、25%小費(fèi)”選項(xiàng)，甚至在購(gòu)買(mǎi)外帶咖啡時(shí)也如此。

“現(xiàn)在就連不留小費(fèi)都會(huì)被翻白眼。要是你的商業(yè)模式非靠小費(fèi)養(yǎng)活員工，那或許你該重新定價(jià)，而不是將壓力轉(zhuǎn)嫁給顧客。”

她強(qiáng)調(diào)，自己不會(huì)留下小費(fèi)，以后也不會(huì)。她支持合理消費(fèi)、尊重服務(wù)人員，但反對(duì)將小費(fèi)當(dāng)作“強(qiáng)制性支付”。

網(wǎng)友熱議：這不是澳洲的樣子

這篇帖子很快引發(fā)大量討論，網(wǎng)友紛紛在評(píng)論區(qū)傾訴自己的經(jīng)歷。

一名網(wǎng)友寫(xiě)道：

“我最?lèi)?ài)看到那種收銀員直接在結(jié)賬機(jī)上點(diǎn)‘不留小費(fèi)’，都不給我選擇的機(jī)會(huì)。”

還有人吐槽現(xiàn)在的餐飲附加費(fèi)用越來(lái)越離譜：

“訂位費(fèi)、信用卡手續(xù)費(fèi)、節(jié)假日附加費(fèi)，加完我根本掏不出更多了。”

也有餐飲業(yè)內(nèi)部人員發(fā)聲：

“我們店老板支付得起基本工資，小費(fèi)只是錦上添花，從來(lái)沒(méi)人強(qiáng)迫顧客給。”

根據(jù)澳洲稅務(wù)局（ATO）規(guī)定，小費(fèi)在法律上并不強(qiáng)制，任何店鋪都不能以小費(fèi)為盈利手段。顧客若自愿給出，金額通常在賬單的5%到10%。而且，小費(fèi)屬于員工收入，需要如實(shí)申報(bào)和分配。

小費(fèi)文化該不該在澳洲生根？

事實(shí)上，這并不是澳洲首次就“小費(fèi)文化”引發(fā)爭(zhēng)議。澳洲與美國(guó)不同，餐飲行業(yè)職工受《公平工作法》保護(hù)，享有法定最低工資。因此，小費(fèi)更像是一種額外“感謝”，而非工作報(bào)酬的一部分。

但隨著海外資本和經(jīng)營(yíng)理念的涌入，部分餐廳開(kāi)始“借鑒”美式服務(wù)模式，逐步推動(dòng)小費(fèi)制度常態(tài)化，甚至讓顧客在不知情的情況下默默“掏了腰包”。

有人支持小費(fèi)文化，認(rèn)為它鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)；但也有更多人呼吁：不要把一份日常的用餐體驗(yàn)變成充滿(mǎn)經(jīng)濟(jì)和心理壓力的交易。

澳洲的用餐文化本就以輕松、公平、透明著稱(chēng)。不靠額外消費(fèi)、沒(méi)有隱藏費(fèi)用，是本地顧客多年形成的共識(shí)。如果小費(fèi)變得“不得不給”，或許我們真該問(wèn)一句：

“我們是在吃飯，還是在被默默加碼？”

你最近用餐時(shí)遇到過(guò)小費(fèi)壓力嗎？歡迎留言說(shuō)說(shuō)你的故事。

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