我發(fā)現(xiàn)不少人確實(shí)很關(guān)心廚房的衛(wèi)生和安全，比如花重金投入洗碗機(jī)、消毒機(jī)，甚至連不粘鍋都會七八個月?lián)Q一次，但似乎大家容易忽略一些小細(xì)節(jié)上的干凈。

比如洗碗用的抹布、海綿，這些幾乎每天都會接觸到的廚房用品，實(shí)際上很可能成為我們身邊的健康殺手！

尤其是【洗碗海綿】，央視就曾發(fā)出提醒，一塊長期使用的洗碗海綿，每立方厘米內(nèi)最多可能藏著540億個細(xì)菌。

看到這里，你是不是瞬間覺得家里的洗碗海綿該扔掉了？

先別慌！這一期，美家就結(jié)合權(quán)威報道和真實(shí)用戶吐槽，揭開洗碗海綿的真相，并教你如何安全“斷舍離”！

01、為什么家家戶戶都愛用洗碗海綿？

說實(shí)話，我家廚房也囤過一打海綿。便宜、順手、吸水性強(qiáng)，洗碗刷鍋“一把抓”，簡直是主婦們的“萬能清潔神器”！

但用著用著就發(fā)現(xiàn)，這玩意，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)一樣突出！

便宜又“抗造”

超市里三五塊錢就能買一大包，用臟了隨手一扔也不心疼。關(guān)鍵是它“能屈能伸”，刷碗、擦臺面、清理水槽油污！對于很多勤儉持家的人來說，這種“一物多用”的性價比，誰能拒絕？

吸水力強(qiáng)，起泡快

海綿多孔的結(jié)構(gòu)讓它瞬間吸飽洗潔精，輕輕一捏就冒出綿密泡沫。尤其是對付頑固油漬時，那種“刷幾下就干凈”的爽快感，連鋼絲球都甘拜下風(fēng)！

不傷廚具

比起硬邦邦的刷子，海綿柔軟的表面給人一種“溫和不傷鍋具”的心理安慰。尤其是家里有不粘鍋、陶瓷餐具的，總覺得用海綿更安心（雖然真相可能恰恰相反）……

然而，正是這些“優(yōu)點(diǎn)”，讓海綿成了細(xì)菌狂歡的樂園！

02、央媒曝光：海綿為何成“細(xì)菌炸彈”？

你可能會問：“我每天用洗潔精洗海綿啊，還能有多臟？”

事實(shí)是，洗潔精只能去油，根本殺不死細(xì)菌！央視實(shí)驗(yàn)顯示，即使用熱水沖洗，海綿內(nèi)部的病菌依然“堅(jiān)挺”。

這是因?yàn)椋?/p>

海綿蜂窩般的孔隙結(jié)構(gòu)，看似方便儲存泡沫，實(shí)則成了食物殘?jiān)陀臀鄣摹安厣淼亍薄?/p>

德國研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，1立方厘米的海綿中，可容納540億個細(xì)菌！大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌……全在這里開派對！

而且，多數(shù)家庭用完海綿后，隨手丟在潮濕的水槽邊。這種“半干不濕”的狀態(tài)，簡直是微生物繁殖的溫床！實(shí)驗(yàn)表明，室溫下，海綿細(xì)菌數(shù)量每20分鐘就能翻一番！

很多人以為用力揉搓海綿就能“殺菌”，其實(shí)大錯特錯！

揉搓只會讓細(xì)菌從表面轉(zhuǎn)移到更深層的孔隙中，甚至通過飛濺的水花污染整個廚房臺面！

“沒破就能接著用！”這是多數(shù)人的心態(tài)。

但央媒提醒：海綿使用超過1周，細(xì)菌含量就已爆表！更可怕的是，有些家庭一塊海綿用幾個月，表面看著干凈，內(nèi)里早已布滿霉斑！

03、細(xì)菌超標(biāo)，到底有哪些危害？

你可能會想：“不干不凈，吃了沒病？” 但這些細(xì)菌輕則導(dǎo)致腹瀉，重則引發(fā)敗血癥！大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見于海綿的病菌，可通過餐具直接進(jìn)入人體。老人、小孩等免疫力低的人群，極易中招！

而且，潮濕海綿滋生的霉菌會釋放孢子，誘發(fā)哮喘、皮疹等過敏反應(yīng)。

看到這里，你還敢把全家健康托付給這塊“細(xì)菌炸彈”嗎？

04、美家指南小課堂：正確使用洗碗海綿的方法

扔掉海綿不代表要重回“徒手刷碗”的原始時代。跟著下面幾步做，安全又省心！

第一招：定期更換

央媒建議：海綿使用不超過1周！如果出現(xiàn)異味、發(fā)黑、變黏，立刻扔掉！別心疼那幾塊錢！

第二招：消毒要“狠”

要想延長使用周期，必須每天消毒。大家可以試試下面這三種辦法。

①微波爐法：浸濕后高火加熱1分鐘（注意避開金屬絲海綿）；

②沸水煮：滾水煮5分鐘以上；

③暴曬法：擰干后放在陽光下曬透。

第三招：換用更安全的替代品

比如硅膠洗碗刷（物理結(jié)構(gòu)簡單，不容易滋生細(xì)菌）、一次性廚房濕巾（用完即扔，也比較衛(wèi)生）、還有過去常用的“絲瓜絡(luò)”（木纖維結(jié)構(gòu)，易干燥，且細(xì)菌不容易滋生）等等，都是可以的！

注：本文參考來源央視新聞、中國疾控中心、央視《每周質(zhì)量報告》、《中國家庭廚房衛(wèi)生白皮書》、國際期刊《Scientific Reports》