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雞蛋號稱“全能營養王”，
但吃錯方法等于白吃！
避開這些坑，
早餐營養吸收翻倍~
吃錯傷身！早餐雞蛋的5大雷區
1. 隔夜蛋：細菌狂歡的“毒蛋”
?圖省事吃隔夜煮蛋？
小心沙門氏菌瘋狂繁殖！
腸胃差的人吃完秒變“廁所戰神”……
?懶人救星：
用定時蒸鍋，早上自動煮新鮮蛋！
2. 空腹猛啃：雞蛋變“石頭”
空著肚子先吃雞蛋？
胃酸多到能腐蝕鐵釘！
脹氣、反酸找上門，
嚴重會得胃炎……
先啃口面包墊墊，
吸收率飆升50%！
3. 煎蛋殺手：營養炸沒30%
焦香煎蛋雖誘人，
自由基爆表傷肝臟！
高溫讓蛋白變“鋼筋”，
消化差的人胸悶想吐……
水煮蛋/蒸蛋羹才是王道，
老人小孩都適合！
4. 溏心蛋刺客：沙門氏菌活蹦跳
流心蛋黃看著高級？
生蛋清含抗營養因子！
??10%鮮蛋自帶致病菌，
沒煮熟=喝臟水……
全熟蛋安全又健康，
營養吸收不打折！
5. 丟掉蛋黃：扔了黃金營養庫
?只吃蛋白扔蛋黃？
葉黃素、膽堿全浪費！
長期不吃蛋黃，
記性比金魚還差……
蛋黃配黑咖啡，
防餓扛到中午不頭暈！
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