你有沒有發現，春去夏來這段時間，孩子特別容易“鬧脾氣”？
不是沒胃口，就是動不動就生點小病——明明天氣好了，為啥還是不安心？

其實，立夏前的飲食，比你想象得還重要。這時給孩子補對食物，能幫他們打好身體底子，為即將到來的炎炎夏日筑起天然“保護盾”。

1. 粉蒸排骨+紅薯：軟糯“骨氣”，保證補鈣又暖胃

每年立夏前，我都要給家里的小朋友做上一頓粉蒸排骨，搭配上甜糯的紅薯——這個組合，根本不用你追著孩子喂。

豬肋排本身含有豐富的鈣和磷，是孩子骨骼成長的好幫手。紅薯又富含膳食纖維，幫助消化。“排骨選嫩肋骨，表面帶點筋膜最好，肉質才彈牙”，這是奶奶手把手教我的第一條“行規”。

把排骨醃好后裹上濕米粉，和紅薯同蒸，悶出的肉香和紅薯的甜氣交織，小朋友咬一口，油潤里帶著顆粒感，舌尖跳舞。

2. 香菇雞肉粥：溫和滋養，全家都能喝個精光

香菇雞肉粥，是我從小吃到大的換季必備。雞肉要提前焯水去血沫，香菇要泡發切丁，再加上一點胡蘿卜增色。
別小看這碗粥，雞肉高蛋白低脂肪，加強免疫力沒得說，香菇里的β-葡聚糖也是提升孩子抗病力的“小幫手”。

慢火熬粥，米粒與湯水融合成奶白色湯底。香氣直撲鼻端，仿佛有一只溫柔大手，輕撫了肚子。
吃上一口，滑進喉嚨的溫熱感，是媽媽版的“血條已回滿”。家里哪道粥是你們的“安慰單品”？

3. 翡翠豆腐羹：嫩滑維C，趁鮮吃進春天的綠色

春末夏初，新鮮豌豆和嫩豆腐正當令。別以為孩子不愛吃綠色，只要你會搭配，蔬菜也能成為餐桌明星。
把豌豆煮爛，與豆腐共煮，滴幾滴香油，撒上一把玉米粒，豆腐像白玉漂在碧綠湯里，色彩美得讓人舍不得動筷。

豌豆富含維C和植物蛋白，對孩子免疫力和腸胃都是小福星。豆腐細膩柔軟，低脂高蛋白，幫孩子長身體不長胖。

4. 菠菜蛋餅：早餐上新，補鐵開胃的萬能公式

你家早餐有幾道能讓孩子一口干掉的“魔法菜”？

我家的是菠菜蛋餅。春天的菠菜最鮮嫩，焯水后剁碎加入雞蛋液和面粉，攪勻攤成薄餅。
“嗞嗞”入鍋的那一刻，蛋香、菜香和面粉香氣混著升騰，惹得孩子打著哈欠也興沖沖等著上桌。

菠菜補鐵防貧血，雞蛋補充優質蛋白和卵磷脂，一餅下肚能量滿格。加點白芝麻和小蔥，顏值口味雙在線。

5. 牛肉玉米粒焗飯：咀嚼春夏，金黃里的能量堡壘

每逢周末下雨天，最適合做一鍋牛肉玉米粒焗飯。玉米切下粒搭配牛肉丁，加入胡蘿卜粒和彩椒丁，再蓋上米飯和芝士焗烤。
牛肉富含鐵和鋅，支持孩子運動生長；玉米和胡蘿卜富含膳食纖維和多種維生素。

飯香、肉香、蔬菜香層層遞進，芝士拉絲讓人秒變“舌尖小超人”。孩子們捧著鍋刮著邊，哪怕只沾到一點芝士都要分個明白，歡樂氣氛up up！

都說“立夏吃得好，孩童無煩惱”，其實每一道立夏前的守護菜，都是父母用心良苦為孩子筑起的健康屏障。
一根排骨的軟糯、一口羹的溫暖，一碗飯的噴香……融進了我們的味覺，也成為童年記憶里最可靠的港灣。
讓我們用一桌子的煙火氣，為孩子撐起最堅實的健康后盾！