寶應縣早春大棚西瓜高產栽培技術

許 麗等

春夏時節，西瓜上市時間越早，售價越高，單位面積的種植效益越好，因此早春大棚西瓜逐漸成為里下河地區主導生產模式。高產優質西瓜的生產是一個涵蓋茬口合理布局、田塊精選、土壤培肥、良種應用、壯苗培育、適期定植、合理采收等多個技術環節的精細化管理系統。然而，瓜農技術水平參差不齊，因操作不當導致的絕收現象時有發生。為此，我們針對里下河地區早春低溫寡照的氣候特點，總結出一套早春大棚西瓜栽培技術。該項技術不僅涵蓋了通用的生產技術要點，更著重規避生產技術風險，以期為早春大棚西瓜的生產者提供切實可行的技術支撐與指導。

1 合理安排播期

瓜農應根據設施類型、自身的技術水平及西瓜上市期倒推播種期。以里下河地區為例，若計劃西瓜在5月上旬上市，那么定植時間為1月下旬2月上旬，而育苗時間為1月上旬；若計劃西瓜在5月下旬上市，則定植時間為2月中下旬，育苗期為1月中下旬；若計劃西瓜在6月上旬上市，則定植時間為3月上旬，2月上旬開始育苗。

2 田塊選擇

2.1 選用未種植過西甜瓜的地塊

西瓜栽培過程中，其根系分泌物能誘發土壤中的枯萎病菌孢子萌發，且隨著栽培年份的延長，土壤中累積的病菌數量亦逐漸增多。枯萎病菌可導致田間死苗率達30%~60%，嚴重時甚至造成整棚死苗絕收。因此，瓜農應優先選近10年內未種植過西甜瓜的地塊栽培西瓜，以規避枯萎病的危害和降低種植風險。

2.2 選用前作安全規范使用除草劑的地塊

西瓜根系對除草劑極為敏感，其受害程度受前茬使用除草劑的種類、頻率、安全間隔期及栽培模式等多重因素影響。隨著水稻直播面積的擴大，田間雜草種類日益復雜，部分稻農濫用除草劑，導致田間除草劑殘留量不斷上升。若其后續茬口栽培西瓜，植株將表現出藥害癥狀，如地下部根系團簇、不生白根、根系黃黑等，地上部伸蔓遲緩、節間短縮、葉片皺卷、雌花小、坐果困難，最終導致產量大幅降低。殘留在田間的除草劑肉眼不可見，且檢測成本高昂，因此一旦造成損失往往難以挽回。

2.3 選用道路暢通且地勢高亢的地塊

西瓜每667 m 2 產量為2 500~3 000 kg，高時能達到4 000~5 000 kg，百畝連片栽培產量達400~500 t。因此，其轉運過程工作量大且容易導致西瓜損傷。規模種植西瓜時，應選緊鄰寬度4.5 m以上硬質道路的地塊，且道路長度可滿足5.5~6.0 m長的貨車單次運載10~15 t的需求。西瓜雖需水但更忌水淹，根系一旦受淹，活力將急劇下降；成熟西瓜與地膜接觸部位浸水2 h，即會發生爛瓜。因此，應選擇地勢高亢、緊鄰排河的地塊種植西瓜，以確保及時排干田間積水。

3 凍融土壤

土壤顆粒的物理性狀對西瓜根系的發育具有重要影響。土壤垡塊過大，會壓縮根系的生長空間，不利于肥料與土壤的充分融合；顆粒過于細小，遇水則易形成漿糊狀，導致土壤透氣性變差，失水后更會形成板塊狀結構，嚴重阻礙根系的呼吸作用。因此，前茬為水稻的地塊，建議在秋冬季進行耕翻凍融處理，創造適合西瓜根系生長的團粒結構。適合西瓜生長的土壤條件：耕層深度20~25 cm，團粒大于5 cm的土塊占比低于2%，團粒大于2 cm小于5 cm的土塊占比5%~10%，團粒小于2 cm的土塊占比在80%以上。

3.1 凍融的作用

一是通過低溫凍死越冬蟲卵，降低蟲口基數；二是增加土壤與肥料的接觸面，促進肥土充分融合；三是擴大根系的伸展發育空間，有利于整株西瓜的上下同步生長。

3.2 操作方法

土壤凍融處理應在秋冬低溫雨雪季節進行，土壤相對濕度在60%~80%，溫度越低且處理時間越長，凍融效果越顯著。凍融處理采用“一耕兩旋”的方式。前茬作物收獲后耕翻土壤深20~25 cm，根據低溫凍垡的效果，25~30 d后進行第1次旋垡，搭設棚架前10~15 d進行第2次旋垡。

4 品種選擇

瓜農應根據氣候條件、自身的種植水平及市場導向，科學選用西瓜品種。小型禮品西瓜類型，推薦選用農友小蘭。該品種耐低溫寡照能力較強，瓤黃色，中心糖度高，雖然產量一般，但果實數量多，適合包裝后銷售。大中型西瓜品種繁多，如早佳84?24、美都、甜王系列等。早佳84?24瓜皮為青綠色，瓤粉紅色，甜度適中，皮薄且易坐果，適合當地銷售或進行短途運輸。美都瓜皮為深綠色，大紅瓤，甜度高，皮厚于早佳84?24，易坐果，適宜中長途運輸。甜王系列品種為花皮、淡綠色，極易坐果，大紅瓤，皮較厚，適合遠銷。

5 培育壯苗

育苗基質的質量至關重要，應確保基質新鮮、安全且符合相關標準，建議使用商品基質。一般每袋50 L基質可裝填12~13個育苗盤，培育600~650株秧苗。冬春季氣溫較低，育苗時需采取加溫措施，苗床溫度白天保持28~32 ℃、夜間18~20 ℃。白天溫度過高易造成燙種，夜間溫度過低易形成僵苗。為預防猝倒病、立枯病等病害，種子拱土后及時揭除穴盤表面地膜，并確保有2~3個連續晴天。出苗后降低基質濕度，促進幼苗健康成長，定植前基質濕度控制在最大持水量的60%~80%。壯苗標準：苗高8~10 cm，真葉4~5片，葉片厚實，莖基部粗0.3~0.4 cm，子葉完整，無病斑，根系發達。

6 定植

定植前15~20 d閉棚升溫，使3~5 cm耕層土壤溫度升至10~15 ℃。每667 m 2 噴施金都爾50~80 mL，隨后覆蓋地膜。早春氣溫忽高忽低，應搶冷尾晴頭天氣移栽，中大果型西瓜每667 m 2 栽660~680株，小果型西瓜每667 m 2 栽700~750株。

7 田間管理

7.1 溫度管理

上年12月~1月定植時，外界極端低溫可達-10 ℃，極易使瓜苗發生凍害。定植后應加強保溫，保證棚內夜間溫度不低于4 ℃；伸蔓后至坐果成熟前，白天溫度控制在28~32 ℃，后期遇晴好天氣可夜不閉棚，加大晝夜溫差，增加光合產物積累；西瓜成熟后如遇滯銷情況，棚膜加蓋遮陽網進行降溫，以延長采收期 。

7.2 整枝理蔓

小果型西瓜品種采用三蔓整枝方式，即留1條主蔓和基部節間2條側蔓；中大果型西瓜品種采用雙蔓整枝方式，即留1條主蔓和1條健壯側蔓，摘除其余側蔓。

7.3 人工輔助授粉

早春大棚西瓜栽培需要人工輔助授粉。小果型西瓜品種在每條蔓的第2節位雌花開放時進行異株點花，主側蔓花期相差在3 d以內，主側蔓坐果率均較高。中大果型西瓜品種選主蔓上第2節位及其之后的雌花進行授粉，同時保證整株有30~36片功能葉，每株留1個果。

7.4 肥水管理

7.4.1 水分管理

移栽時澆足活棵水，雍土保濕；伸蔓期及坐果前期視土壤墑情進行膜下滴灌補水；成熟期不宜補水，忌大水漫灌。

7.4.2 肥料管理

西瓜需肥量較大，研究表明，每生產 1 000 kg西瓜，植株吸收氮（N）2.5~3.2 kg、磷（P 2 O 5 ） 0.8~1.2 kg、鉀（K 2 O） 2.9~3.6 kg，三元素的比例為3∶1∶（3.5~4.0）。以此折算，若每667 m 2 田塊西瓜產量為3 000 kg時，則需施入氮（N）10 kg、磷（P 2 O 5 ）4 kg、鉀（K 2 O）12 kg。基肥應優先使用經過充分發酵腐熟的菜籽餅、棉籽餅、豆子餅等生物質有機肥，這些肥料不僅營養豐富，而且有利于改善土壤結構。不提倡使用來源不明或養殖投入品成分復雜的雞糞、豬糞、羊糞等畜禽糞便。此外，西瓜為忌氯作物，整個生育期不得使用含有氯離子的復合肥 ，以免對植株生長造成不利影響。耕翻前每667 m 2 施餅肥50~100 kg，首次旋田前每667 m 2 再施入45%硫酸鉀復合肥50 kg。當田間70%~80%植株坐住果后施用坐果肥。寬6~8 m的單體棚，采用點穴施肥的方式在棚邊進行施肥。有條件的地區，還可通過肥水一體化設施施用N、K單質或混合水溶肥，實現養分的精準供給和高效利用。

8 病蟲害防治

定植2 d前，苗床噴1遍殺菌劑（真菌）；伸蔓期及坐果前期，每隔15~20 d防治1次蚜蟲；采收前20 d，噴藥防治紅蜘蛛。

9 適時采收

西瓜的適宜采收期僅持續10~15 d，且易受氣溫、降水及臺風等自然因素影響。若西瓜在田間滯留過久，可能會出現肉質疏松（俗稱“倒瓤”）、果皮增厚、形狀不規則等過熟現象，進而導致產量和商品性降低。西瓜采收期應視天氣、市場行情和運輸距離等因素而定。農友小蘭一般在授粉后28~30 d、瓤色變黃時采收；美都在授粉后32~35 d、甜王系列品種在授粉后33~36 d，瓤色變紅時采收。長途運輸的西瓜，在成熟度達70%~80%時采收裝車，短距離運輸或就地銷售的在八九成熟時上市。