菠蘿媽媽又來分享一個簡單的無添加的山藥粉。我兒子大了以后就比較挑食，過年時候聽我姐妹說他家一直喝山藥粉，也會做山藥饅頭，讓我也給我家孩子試試，養養胃，我就想著也給我兒子試試，因為我兒子平常煮的，蒸的山藥都不吃，老母親就只能把它做成山藥粉！
對于北方有暖氣的朋友來說，更簡單方便。我做成兩種，一種熟的山藥粉，一種生的。
煲粥，做面湯，饅頭都可以放進去，或者曬干的山藥片不打碎，搭配蘋果煮水喝
面湯里放這個喝起來絕啦

用料

新鮮山藥

8根

無添加自制山藥粉/北方超簡單的做法

1. 山藥削皮斜著切成大概3毫米左右的片（這一步忘了拍圖），上鍋蒸熟，我在北方，剛好冬天有地暖，放到地上，兩三天都干了，圖片是干了的會有微微發黃且有一點透明

1. 放到破壁機或者研磨機里給它打碎，熟的山藥片沒有生的打的碎，熟的曬干以后有點硬，生的干了以后比較脆，圖片是熟的山藥片

1. 我就是用的這個小型干磨機

1. 這是生的直接切片曬干的，相對來說白一點，有時候曬干的氧化的話有黑斑點，不礙事
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1. 這是生的山藥片直接曬干打的，會比熟的打出來細膩，就像面粉，看著不白是因為曬的時候有的氧化了，有點黑，山藥粉做面湯，或者煮粥的時候放點進去，特別是面湯里放山藥粉特別好喝，喝著后味有一點甘甜

1. 南瓜山藥紅棗饅頭