這道經典的下飯菜，每次都能干掉一大碗米飯，絕對的米飯殺手

用料

土豆

1個

胡蘿卜

1根

雞腿

1只

洋蔥

半個

料酒

1勺

tiger 媽咪家常菜之咖喱土豆胡蘿卜雞塊的做法

1. 將雞腿剔骨，切成小塊，用料酒、蔥、姜、少許生抽、蠔油腌制半小時

1. 將洋蔥切碎

1. 胡蘿卜、土豆切塊泡在水中，防止氧化變黑

1. 開火，鍋內倒少許底油

1. 放入洋蔥碎翻炒

1. 炒至透明后盛出備用

1. 鍋內再倒油，油熱后，將之前腌好的雞塊放入鍋中翻炒
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1. 翻炒至雞肉變色

1. 將土豆、胡蘿卜塊放入鍋中一同翻炒

1. 加入適量開水，沒過食材

1. 將之前炒好的洋蔥碎放入鍋中同煮，大火燒開后小火慢燉10-15分鐘

1. 煮到食材都熟了，湯汁變少

1. 放入適量的咖喱塊

1. 不同的翻炒，以防止糊鍋

1. 至咖喱完全融化，湯濃稠狀

1. 關火盛盤，美味的咖喱土豆胡蘿卜雞塊就做好了

1. 米飯上來一勺，絕對的下飯