冬天是大白菜的季節(jié)，白菜的做飯很多，這是天津家常菜，和婆婆學(xué)的，絕對下飯哦

用料

熟羊肚

100克左右

大白菜

去菜頭后1/2顆左右

4、5瓣

生抽

2勺

蠔油

1勺

少許

香油

少許

tiger媽咪家常菜之羊肚白菜的做法

1. 將買回來的熟羊肚洗干凈，這個一般在賣醬牛羊肉的地方應(yīng)該買得到

1. 將洗凈的羊肚切成絲

1. 將大白菜洗凈后先切段再切絲，順著白菜的方向切

1. 將蒜拍碎切末備用，多一些蒜末，需要兩次使用

1. 開火，鍋內(nèi)倒入適量油，油可以適當?shù)亩嘁恍?/li>

1. 油熱后將一部分蒜末倒入鍋中爆香
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1. 將切好的羊肚絲倒入鍋中翻炒

1. 然后將切好的白菜絲倒入鍋中繼續(xù)翻炒

1. 倒入生抽和少許蠔油繼續(xù)翻炒至白菜已經(jīng)塌秧，蓋上鍋蓋略微燉煮1、2分鐘

1. 將之前預(yù)留的蒜末放在白菜上翻炒均勻，放入適當?shù)柠}調(diào)味

1. 臨出鍋前淋入少許香油，翻炒均勻后即可關(guān)火出鍋

1. 一盤美味又下飯的羊肚白菜做好啦