福建
芹菜被稱為健康菜，減脂降血壓，常吃身體好。這道芹菜炒雞蛋，做法簡單，營養健康，可以經常吃哦
用料
芹菜
1根
雞蛋
2個
蠔油
1勺
少許
tiger 媽咪家常菜之芹菜炒雞蛋的做法
- 將芹菜洗凈
- 現將比較粗的芹菜莖一劈為二，在斜刀切成段
- 將雞蛋打入碗中，攪散
- 現將雞蛋炒好備用
- 鍋內倒入少許油
- 油熱后放入少許花椒熗鍋，之后可以把炸好的花椒撈出去
- 將芹菜放入鍋中翻炒
- 加入少許蠔油繼續翻炒至芹菜塌秧
- 將炒好的雞蛋倒入鍋中繼續翻炒片刻，放入少許鹽調味，翻炒均勻后關火
- 裝盤，兩三分鐘一道美味營養的菜就OK啦
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