福建
這是一道快手菜，食材也是極易取得。在現在新冠肺炎非常時期，宅在家就是對社會的最大貢獻。
用料
雞蛋
2個
黃瓜
1根
木耳
若干朵
少許
蠔油
1小勺
tiger媽咪家常菜之黃瓜木耳炒雞蛋的做法
- 鍋內倒少許油，油熱后倒入打散后的雞蛋，翻炒至8分熟后盛出
- 鍋內留底油，將蔥花爆香
- 放入泡發好的黑木耳翻炒，木耳和鍋都是黑色，我差點兒都沒看出來
- 將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，加入少許蠔油翻炒幾下
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- 將切好的黃瓜片倒入鍋中，調入少許鹽翻炒均勻，關火出鍋。
- 口味清香解油膩
小貼士
1、黃瓜放入鍋中迅速翻炒兩下就OK，時間長黃瓜就炒老了
2、木耳提前2小時用溫水泡發就OK，不要跑時間太久，時間太久會產生毒素。
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