臨近五一假期，銀川的氣氛明顯不同，可能是因?yàn)橐训绞⒋海磺卸甲兊没罘浩饋怼?/p>

比如說各大景點(diǎn)開始預(yù)熱造勢(shì)。各種減免或者優(yōu)惠活動(dòng)，社區(qū)組織轄區(qū)人們?nèi)ビ瓮娴鹊龋?/p>

比如覽山公園的改造維護(hù)工程的加快速度，爭(zhēng)取到五一重開綻放；

比如幾個(gè)“不夜城”的精彩內(nèi)容排練璀璨以待；

比如說車展的緊張布置場(chǎng)地，協(xié)調(diào)安裝等等；

比如各大文旅局長(zhǎng)，各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)書記開始“整活”，使出渾身解數(shù)，通過視頻展示來宣傳銀川，宣傳地方；

總之，如同盛開的花一樣，千姿百態(tài)，萬紫千紅，一切都是為了迎接假期的開啟，迎接即將到來的節(jié)日狂歡。

不過，比這些更重要的是，今天“告誡書”發(fā)布了！

這份“告誡書”的發(fā)布，是為了進(jìn)一步規(guī)范文旅餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境！簡(jiǎn)單理解來說，就是配合即將到來的五一假期這一波文旅流量，對(duì)作為文旅重要組成部分的餐飲，進(jìn)行一番告誡，主要是針對(duì)餐飲業(yè)的價(jià)格問題。

銀川終于對(duì)餐飲業(yè)的“貴”，開始動(dòng)起來了！

長(zhǎng)久以來，銀川餐飲的“貴”，相信很多人深有感觸，一份清炒土豆絲22元，一份西紅柿炒雞蛋28元，一份手抓羊肉98-128元，不是個(gè)例，曾引發(fā)了很多網(wǎng)友的吐槽。

而銀川對(duì)此的態(tài)度或者說操作，此前都只是作出“指導(dǎo)”、“建議”，像這次用詞改為“告誡”的，是第一次，還是由四部門共同進(jìn)行發(fā)布！

“嚴(yán)格明碼標(biāo)價(jià)、嚴(yán)格履行承諾、不得哄抬價(jià)格”，明確要求經(jīng)營(yíng)者合理定價(jià)、明碼標(biāo)價(jià)，不得利用市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位哄抬價(jià)格。這一舉措釋放出強(qiáng)烈信號(hào)，那就是銀川正從柔性勸導(dǎo)轉(zhuǎn)向剛性約束。

希望這是開始，因?yàn)檫@不是短期就能改變的！需要有一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制的敦促和監(jiān)督。

【素材來源@銀川發(fā)布】

這場(chǎng)"告誡"背后，期待能成為銀川消費(fèi)生態(tài)的重構(gòu)。而告誡不是終點(diǎn)，而是要讓‘質(zhì)價(jià)相符’成為城市餐飲的新名片。

就像幾年前，銀川北門的“金三角”西北角，曾經(jīng)有一家拉面館，在路邊豎起了“5元拉面”（好像是4元，總之不超過5元），生意那叫一個(gè)火爆，味道也不錯(cuò)，從開業(yè)開始威記常去那里吃，可是，不久這家店卻關(guān)張了！是5元虧本嗎？

原因就多了，可能展開說有些不方便，但是，也說明了“價(jià)低質(zhì)美”是難以長(zhǎng)久開下去的。為什么？

俱往矣，不管如何，起碼是先動(dòng)起來了！

這一轉(zhuǎn)變背后，折射出城市治理理念的升級(jí)。

當(dāng)柔性勸導(dǎo)遇上剛性約束，銀川正在探索一條兼顧市場(chǎng)活力與消費(fèi)公平的新路徑。

作為一座“算力之城”、“投資熱力城市”，銀川不妨可以借鑒科技，推行"智慧監(jiān)管"模式，比如通過大數(shù)據(jù)分析建立餐飲價(jià)格波動(dòng)預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)異常定價(jià)行為實(shí)現(xiàn)"靶向監(jiān)管"。同時(shí)也可以考慮建立"紅黑榜"制度，將誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)商戶納入推薦名錄，讓消費(fèi)者用腳投票。

這些離不開行業(yè)協(xié)會(huì)的主動(dòng)作為，分擔(dān)文旅宣傳壓力，制定細(xì)分領(lǐng)域的定價(jià)指引。比如手抓羊肉、八寶茶等特色餐飲，可根據(jù)食材成本、人工費(fèi)用等要素，發(fā)布合理的價(jià)格區(qū)間參考。這種"陽(yáng)光定價(jià)"機(jī)制既能保障商戶合理利潤(rùn)，又能消除游客對(duì)"價(jià)格陷阱"的顧慮。

而作為消費(fèi)者通過"掃碼評(píng)價(jià)"系統(tǒng)，用手機(jī)就能對(duì)菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)、價(jià)格合理性進(jìn)行多維評(píng)分。這些實(shí)時(shí)反饋既能倒逼商家自律，又能為監(jiān)管部門提供動(dòng)態(tài)監(jiān)管依據(jù)。當(dāng)某家餐館的"質(zhì)價(jià)相符"滿意度持續(xù)領(lǐng)先時(shí)，其口碑自然會(huì)轉(zhuǎn)化為流量紅利。

【素材來源@銀川發(fā)布】

長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，銀川不妨將"透明消費(fèi)"納入城市品牌建設(shè)。在機(jī)場(chǎng)、高鐵站等城市窗口設(shè)置電子屏，實(shí)時(shí)顯示熱門商圈餐飲價(jià)格中位數(shù)；開發(fā)官方旅游APP時(shí)，專門設(shè)置"明明白白消費(fèi)"板塊。這種開放式治理，恰恰能與"塞上湖城"的坦蕩氣質(zhì)形成奇妙共振。

當(dāng)每一口手抓羊肉都盛滿誠(chéng)意，這座城市的溫度自然會(huì)透過味蕾傳遞。

這里是寧夏！發(fā)現(xiàn)寧夏之美，感受寧夏之美！

我是阿威，用溫暖的文字，翻起塵封的記憶，記錄寧夏的人文歷史！謝謝閱讀關(guān)注！