你是不是也有過這樣的瞬間：反應遲鈍、情緒低落、注意力無法集中……大多數(shù)人會以為是“太忙太累”了，但你有沒有想過——我們的一些日常行為，正在悄悄地損耗你的大腦。

常吃高脂高糖食物：

讓大腦變“遲鈍”

如果我們把大腦比作一部精密運轉的超級計算機，那它最不需要的，大概就是被“垃圾燃料”填滿。

一篇發(fā)表于神經(jīng)科學頂級期刊《自然評論-神經(jīng)科學》上的綜述論文指出，長期攝入高脂肪、高糖、低纖維會顯著降低腦內(nèi)一種叫做腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（BDNF）的蛋白水平，導致神經(jīng)元之間的信號傳導受阻，具體表現(xiàn)就是我們在思考、記憶甚至情緒調(diào)節(jié)過程都會“卡殼”。

該綜述引用的一個動物實驗里，研究人員曾用高脂高糖飲食喂養(yǎng)小鼠三周，就發(fā)現(xiàn)小鼠的海馬體區(qū)（大腦中主管學習和記憶的“中樞”）出現(xiàn)了BDNF表達下降和突觸可塑性受損的情況，伴隨認知能力的減退。

這并不只是動物實驗室里的數(shù)據(jù)，芬蘭東部大學研究團隊通過綜合大量橫斷面研究和部分干預研究，系統(tǒng)梳理了健康行為與大腦的關聯(lián)，發(fā)現(xiàn)那些常吃油炸食品、紅肉、加工零食、甜飲料、精制谷物，攝入蔬菜水果魚類不足的孩子，往往認知測試得分較低，學習成績更差，情緒波動也更明顯。

不僅如此，飲食還會影響大腦對損傷的修復能力。美國物理醫(yī)學與康復學會的官方科學期刊在2012年發(fā)表的一篇綜述指出：攝入高飽和脂肪和高糖，會削弱大腦在受傷后的可塑性反應，延緩神經(jīng)修復，增加氧化應激和炎癥反應，從而對康復造成不利影響。

所以別再對自己說“吃點開心就好”，你的大腦可不一定這么想。

久坐不動：

讓大腦“掉容量”

你也許知道，久坐不動會讓人發(fā)胖，心血管出問題，但你可能不知道，它還會讓大腦“縮水”。

日本的研究人員通過監(jiān)測142名健康日本成年人的腦成像發(fā)現(xiàn)，缺乏運動與大腦灰質(zhì)體積下降之間存在顯著關聯(lián)，尤其是在控制情緒、記憶和決策的關鍵區(qū)域，如前額葉皮層和海馬體。這些區(qū)域“掉容量”，意味著你更容易注意力不集中、情緒起伏大，甚至出現(xiàn)記憶力衰退。

更值得注意的是，研究顯示，即便其他生活方式較健康，只要運動不足，灰質(zhì)體積還是會下降。如果再疊加其他因素，如高BMI、獨居、飲酒等，對大腦的損傷會更明顯。

而與之相反，規(guī)律運動能顯著提升大腦健康。一篇整合了大量現(xiàn)有文獻與專家共識的研究指出，運動能促進BDNF等神經(jīng)營養(yǎng)因子釋放，增強突觸功能，提高神經(jīng)可塑性，是“刺激大腦生長”的天然良藥。

久坐不只是“屁股受苦”，它的影響會一路傳導到你的腦細胞。動起來，才是對大腦最直接的保護。

睡得太少：黑眼圈只是表面，

大腦才是受害者

“睡個好覺”這件事，可能是你保護大腦最被低估的方式之一。

長期睡眠不足會直接導致大腦多個區(qū)域的灰質(zhì)體積減少，包括負責專注、記憶和情緒調(diào)節(jié)的島葉、前額葉皮層、扣帶回等區(qū)域。這些改變并不僅僅出現(xiàn)在老年人或失眠癥患者身上，在青少年和成年人群中同樣可見，可以直接影響到學業(yè)成績和工作表現(xiàn)。

睡眠，是大腦最便宜也最有效的“修復程序”。別再把“熬夜”當作常態(tài)，它可能正在默默蠶食你的神經(jīng)系統(tǒng)。

情緒持續(xù)低落：

讓大腦長期處于“炎癥”狀態(tài)

人們常說“情緒影響身體”，而壞情緒對大腦的打擊尤為深遠。

長期處在抑郁、焦慮、悲觀等負面情緒中，大腦并不是“心情差”這么簡單，而是會真正發(fā)生結構和功能的變化，比如海馬體萎縮、小血管發(fā)生病變。這背后，有一個被低估的“隱形殺手”——慢性低度炎癥。持續(xù)的心理壓力和不良飲食模式，會激活身體的炎癥通路，釋放促炎因子（如CRP、IL-6、TNF-α），這些促炎因子長期累積后，不僅削弱神經(jīng)保護機制，還會損傷腦組織結構和功能。

兩位精神醫(yī)生在《密蘇里醫(yī)學》雜志上刊登論文指出，長期抑郁狀態(tài)會導致BDNF水平下降，炎癥反應增強，進而削弱神經(jīng)元的生長、分化與突觸連接功能。

反過來看，那些擁有更高“主觀幸福感”評分的人群，在記憶力、自評大腦靈敏度等方面表現(xiàn)更好，與腦區(qū)灰質(zhì)體積正相關。

情緒低落不是脾氣不好，而可能是真實的大腦正在“生病”。管好情緒，或許比你想象的更能保護認知力。

一個人過：

孤獨也會“吃腦子”

孤獨不只是一種情緒，更是一種慢性“神經(jīng)耗損”。

研究發(fā)現(xiàn)，長期獨居或缺乏社交聯(lián)系的人群，其大腦灰質(zhì)體積顯著低于社交活躍者。尤其是與情緒調(diào)節(jié)、幸福感密切相關的腦區(qū)，如前扣帶皮層和頂葉聯(lián)合區(qū)，在獨居人群中更容易萎縮。

除了灰質(zhì)變化，孤獨感還可能增加認知退化和老年癡呆的風險。專家指出，長期社交隔離會加速認知儲備的消耗，增加大腦應激狀態(tài)，甚至影響神經(jīng)遞質(zhì)的平衡，從而讓思維能力、判斷能力慢慢“鈍化”。

保持社交聯(lián)系不只是為了“有人聊天”，而是在幫你的大腦維持活力。大腦喜歡“熱鬧”，也需要“互動”。

飲酒過量：

慢性中毒式“腦萎縮”

不少人日常都喜歡喝酒，殊不知酒精可能正在悄悄地在你的大腦里“掏空地基”。

長期高強度飲酒與大腦多個區(qū)域灰質(zhì)體積減少密切相關，尤其是與決策、注意力和情緒調(diào)節(jié)有關的前額葉皮層、扣帶回、顳上回和島葉等區(qū)域。這些腦區(qū)一旦萎縮，不僅容易出現(xiàn)記憶力下降、反應遲鈍，還可能讓情緒變得更不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)行為沖動。

值得警惕的是，即便是青少年群體，只要飲酒頻率高，也會在沒有成癮的前提下出現(xiàn)顯著的灰質(zhì)減少，研究指出，飲酒的青少年的前額和側腦區(qū)都更薄、更小。

更長遠地看，長期過量飲酒還會增加阿爾茨海默病的風險。飲酒引發(fā)的腦萎縮具有慢性、進展性的特征，很多人意識到認知功能出問題時，實際腦容量已經(jīng)悄悄流失了不少。

別以為“喝點小酒沒關系”，大腦對酒精的容忍度，其實比你想象的低得多。

忽視大腦需要的營養(yǎng)素：

慢性缺乏、慢性受損

別以為“吃飽了就行”，吃得對，才是對大腦真正的供養(yǎng)。

大腦是全身最“耗能”的器官之一，每天要消耗人體約20%的能量，對各種營養(yǎng)素的依賴也極高。缺乏特定營養(yǎng)，不僅會讓你沒精神，更可能慢慢侵蝕你的大腦功能。

以維生素B12、葉酸和鋅為例，它們都與認知健康密切相關。研究顯示，這些微量營養(yǎng)素一旦缺乏，可能引發(fā)情緒低落、記憶力減退、注意力不集中，甚至會被誤認為是“抑郁”或“老年癡呆”的前兆。

Omega-3脂肪酸則是神經(jīng)元膜結構的重要組成部分，特別是其中的DHA，參與神經(jīng)信號傳導、突觸可塑性調(diào)節(jié)，對學習和記憶起著支撐作用。一旦攝入不足，大腦就像失去了潤滑油，不僅運行效率降低，還更容易受到氧化應激、炎癥因子的攻擊。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)干預可以幫助大腦從創(chuàng)傷或疾病中更快恢復。在動物實驗中，補充富含omega-3脂肪酸的飲食能顯著改善腦損傷后的恢復效果，增強神經(jīng)連接與可塑性。也就是說，吃對東西，不僅能防病，還能幫大腦“修補漏洞”。

營養(yǎng)，不只是喂飽身體，更是“養(yǎng)腦”的基本功。別等到腦子反應慢了、記性差了，才追悔莫及。不過，這也不代表可以大量補充，多了也是不合適的，建議先咨詢醫(yī)生，根據(jù)專業(yè)建議進行適量、合理補充。

一句話總結：

從今天起，少點糖油混合物、多點深睡眠，邁開腿、交朋友、管好情緒，再把腦子需要的營養(yǎng)補起來，這才是我們對大腦的最好呵護。

來源：科普中國、央視網(wǎng)

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