四川
- 燒一鍋熱水，先把蝦滑燙熟撈起來
- 另一個小鍋熬蒜蓉醬：熱油，放入打碎的蒜末和小米辣
- 不停翻鍋防止粘粘，炒香后關火。然后一勺生抽、一泵蠔油、一點白糖、一點鹽
- 砂鍋里，娃娃菜打底，然后是泡發(fā)好的龍口粉絲
- 最后再放蝦滑和炒好的蒜蓉醬，加一小碗水，剛好末過娃娃菜
- 蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘
- 時間到后，開蓋，撒蔥花就完成了
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- 完成
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