作 者丨劉婧汐

編 輯丨巫燕玲

天眼查顯示，近日，“湖南文和友小龍蝦有限公司”發(fā)生工商變更，聯(lián)合創(chuàng)始人翁?hào)|華卸任董事，原法人蘇俊娜同步退出，新法人趙斌躍接任。

（圖源：天眼查）

這或許與翁?hào)|華在美國(guó)網(wǎng)紅甲亢哥中國(guó)行直播中捅出的婁子有關(guān)。

此前，在甲亢哥中國(guó)行長(zhǎng)沙站直播中，文和友聯(lián)合創(chuàng)始人翁?hào)|華不斷搶鏡頭，并大聲向一路陪同甲亢哥的鹵鵝哥喊話，其不當(dāng)?shù)呐e動(dòng)和言論立刻引發(fā)彈幕刷屏，直播結(jié)束后文和友店鋪各平臺(tái)的評(píng)論區(qū)也被差評(píng)淹沒。

企業(yè)創(chuàng)始人為宣傳企業(yè)而將自己暴露在流量中，卻又因?yàn)樽陨聿划?dāng)行為引發(fā)消費(fèi)者抵制，進(jìn)而牽連公司整體形象，這是一次典型的“領(lǐng)導(dǎo)者個(gè)人影響企業(yè)形象”負(fù)面案例。而對(duì)于已經(jīng)陷入經(jīng)營(yíng)不佳困境的文和友來說，無疑是雪上加霜。

與創(chuàng)始人切割

關(guān)于文和友的負(fù)面輿論，已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵了十幾天，并且越鬧越大。

故事要從4月7日網(wǎng)紅甲亢哥到達(dá)湖南長(zhǎng)沙講起。在此之前，甲亢哥已經(jīng)去過了上海、北京、鄭州、成都、重慶、香港、深圳7座城市，這7場(chǎng)直播均在海外收獲超高播放量，向全球觀眾展示了中國(guó)城市景觀和風(fēng)土人情，引發(fā)了國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

直播鏡頭所到之處，出鏡企業(yè)紛紛使出渾身解數(shù)展示拳頭產(chǎn)品，并為所在的城市進(jìn)行宣傳，希望能借甲亢哥取得更廣泛的全球知名度。可到了長(zhǎng)沙站，直播口碑卻出乎意料地因文和友一系列操作而翻車。

作為從長(zhǎng)沙走出的知名餐飲品牌，文和友作為長(zhǎng)沙站招待甲亢哥的東道主，創(chuàng)始人之一翁?hào)|華基本全程作陪。或許是因?yàn)闆]有把握住直播節(jié)奏，翁?hào)|華在甲亢哥講話時(shí)多次打斷他，并頻頻走到鏡頭前搶鏡。而讓緊張氛圍達(dá)到高潮的時(shí)刻是，翁?hào)|華為坐到甲亢哥身邊的座位，疑似對(duì)在旁邊陪同的鹵鵝哥林江出言不遜，稱“你可以起來，我要介紹一下，不然我明天就去重慶。”此言一出，彈幕罵聲一片。

鹵鵝哥本名林江，此前為宣傳重慶榮昌美食鹵鵝連追甲亢哥五城“投喂”，與甲亢哥及其身邊工作人員關(guān)系親密，備受網(wǎng)友喜愛。因其帶動(dòng)了榮昌鹵鵝成為爆款美食，榮昌區(qū)政府后來授予林江“榮昌鹵鵝首席推介官”和“榮昌美食全球推介使”獎(jiǎng)杯和證書。

據(jù)媒體報(bào)道，文和友客服稱，已接到多個(gè)涉嫌人身攻擊的電話。在線上平臺(tái)上，負(fù)面評(píng)價(jià)也如潮水般涌來，比如大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙文和友海信廣場(chǎng)店新增大量0.5分評(píng)價(jià)，頁(yè)面出現(xiàn)了“該商戶新增部分與體驗(yàn)無關(guān)的評(píng)價(jià)”提示。

（圖源：大眾點(diǎn)評(píng)）

而面對(duì)爭(zhēng)議行為，文和友聯(lián)合創(chuàng)始人之一楊干軍向媒體表示，“不需要（回應(yīng)），謝謝。”如此高傲的回應(yīng)，更是讓文和友的口碑再次下跌。

面對(duì)持續(xù)發(fā)酵的輿情，為切割負(fù)面形象，文和友緊急止損。4月22日，作為文和友聯(lián)合創(chuàng)始人之一的翁?hào)|華卸任“湖南文和友小龍蝦有限公司”董事。目前，翁?hào)|華與文和友在股權(quán)穿透層面的關(guān)聯(lián)，只剩下他本人所持有的“湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司”5%股權(quán)。

成也流量，敗也流量

事實(shí)上，早期的文和友正是靠流量起家的。2011年，文和友還只是長(zhǎng)沙坡子街邊的一家小炸串?dāng)偂Ｖ钡?013年，文和友登上了湖南衛(wèi)視綜藝節(jié)目《天天向上》，節(jié)目播出后，文和友電話被訂座顧客打爆，一下子在長(zhǎng)沙“人盡皆知”，這讓文和友嘗到了流量的甜頭。

此后，靠著加強(qiáng)“懷舊風(fēng)”“在地化”場(chǎng)景營(yíng)銷，品牌迅速成長(zhǎng)。2014年，文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館第二家分店開業(yè)，單店年?duì)I收突破2000萬元；2017年，文和友旗下品牌門店總數(shù)超過50家，年?duì)I收突破3億元，還打出了“餐飲界迪士尼”的名號(hào)。可以說，早期的文和友正是靠流量生意起家，締造了一個(gè)商業(yè)神話。

但文和友卻始終難以走出長(zhǎng)沙。2025年2月，投資成本高達(dá)2億元的廣州文和友因租約到期閉店，在大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上“廣州文和友”也已經(jīng)“查無此友”。同一時(shí)期，深圳文和友商戶數(shù)量從60家銳減至20多家，多家老字號(hào)飯店相繼撤出，內(nèi)部大量店鋪處于空置狀態(tài)。不少?gòu)V、深本地消費(fèi)者對(duì)“廣東版文和友”的評(píng)價(jià)是“不倫不類”“口味與廣東完全不搭”。

這背后，或許是因?yàn)橐恢币蕾嚽閼褷I(yíng)銷路線的文和友，無法把握住長(zhǎng)沙以外消費(fèi)者的喜好，而“填鴨式”加入的老廣文化無法獲得本地人認(rèn)可。再加上，做“二房東”的文和友收入實(shí)在單一，主要來源于和攤位經(jīng)營(yíng)者的分成，其在商業(yè)模式上并無核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

如此看來，創(chuàng)始人之所以在鏡頭前如此賣力表現(xiàn)，可能是因?yàn)槲暮陀训纳庹枰话汛蟮姆P。

把視線拉遠(yuǎn)，文和友的馬失前蹄，反映出了當(dāng)下很多企業(yè)正在面臨的共性問題——當(dāng)企業(yè)老板與企業(yè)聲譽(yù)高度綁定，那么老板的個(gè)人行為，將極大地影響到企業(yè)整體形象。此前，百度前副總裁璩靜、巴奴火鍋創(chuàng)始人杜中兵等高管都曾在打造個(gè)人IP的過程中被流量反噬。

無論如何，文和友的負(fù)面輿情事件再次為這種情況敲響了警鐘。老板們?cè)敢庹境鰜砼c消費(fèi)者直接互動(dòng)，本是好事，但過度地暴露在網(wǎng)絡(luò)空間中，一言一行都會(huì)被放大，尤其是對(duì)于沒有接受過“流量培訓(xùn)”的企業(yè)家而言，流量飯雖然好吃，但也要把握好尺度，不能盲目追求，不然只會(huì)得不償失。

SFC

本期編輯 劉雪瑩 實(shí)習(xí)生蔣穎之

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