人造蛋、人造肉、人造米，萬物皆可人造，隨著科技的發(fā)展，我們的餐桌上堆滿了“科技”，但沒想到有一天連我們吃的大米都能人造。

大米作為最基礎的糧食作物，是大多數(shù)人餐桌上必不可少的主食，不吃（飯）會餓死，吃了又可能會“毒死”，尤其是這幾種被曝光的大米，真能要少吃了，所以都有哪些大米不建議吃？那些無良商家還要黑心到什么程度？

本文陳述所有內(nèi)容皆有可靠信息來源贅述在文章內(nèi)

自從“科技與狠活”這個詞出現(xiàn)后，我們會發(fā)現(xiàn)生活中越來越多的東西都它脫不了關系，比如麻辣燙的湯、羊湯，不法商家會在里面添加一些“技術”，讓麻辣燙湯底更濃郁，羊湯湯底更白。

對于不怎么吃這些東西的人來說，有沒有科技與狠活已經(jīng)無所謂了，真真假假、假假真真的，誰也不能保證自己沒遇到過假貨，但沒想到的是，大米作為我們的傳統(tǒng)主糧，竟也沒能逃脫魔掌。

圖片加載中…

你以為你吃的大米都是正規(guī)的加工廠，按照正規(guī)的流程生產(chǎn)、加工出來的，但其實你吃的大米可能是在小作坊中，被批量生產(chǎn)出來的人造米。

這些小作坊就像是黑暗工廠一樣，他們不追求質量和健康，只要能用最少的成本、最快的速度造出來就行了。

在這些小作坊里，他們把零碎的大米當作原材料，加入少量的淀粉、乳化劑和營養(yǎng)強化劑等輔料之后，在利用機器進行混合、糊化、造粒、干燥等一系列操作之后，一粒粒顆大飽滿的人造大米就被制作出來了。

簡單來說就是把這種材料粉碎成渣渣，然后再用模具擠壓成一個個外形和真大米沒什么差別的人造米，以假亂真的程度堪稱一絕，甚至在外形上，人造大米還要比天然大米更勝一籌。

圖片加載中…

與天然大米相比，人造米摸起來要更光滑一點，色彩看起來也更加多樣一點，當然在口感上也有細微差別，人造米的口感一般，不如天然米那樣彈性十足，有嚼勁，這對那些經(jīng)常做飯，或者有經(jīng)驗的人來說還是比較容易分清的。

圖片加載中…

但對我這種看也看不出來，吃也吃不出來的人來說，屬實是有些嚇人的，可能吃的十份米中，有9份都是人造的，那么問題來了，人造米究竟安全嗎？

圖片加載中…

有數(shù)據(jù)顯示，人造大米的成本低得驚人，據(jù)說一斤只要幾毛錢，這是真的嗎？之前網(wǎng)上有傳聞說人造米都是塑料大米，用廢棄的塑料瓶加工制作的，它的成本還不到5毛錢，賣的時候卻賣到2到3元一斤。

圖片加載中…

一時之間網(wǎng)上全是人們對大米的各種擔憂，甚至有人表示自己都吃了多久多久的塑料大米了，其實市場上根本沒有“塑料大米”，有的只是劣質大米。

圖片加載中…

我們要知道商家以假亂真的本質是為了利益，用最小的成本掙最大的錢，可塑料的原料成本要比普通大米的成本貴一倍，商家又不是什么很傻的人，放著便宜的普通大米不用，去用原料貴一倍的塑料，然后賣的還不如普通的。

圖片加載中…

既然知道它的成本沒有那么低，那人造米究竟安不安全呢？屬不屬于劣質大米范疇呢？其實人造米和普通大米之間在本質上還是一樣的，不管是哪一個在制作過程中，都會有維生素、礦物質和膳食纖維等成分的流失。

所以人造米并不是什么“毒大米”，但我國并沒有關于人造米生產(chǎn)的國家標準，只有一些地方、企業(yè)標準，它是可以放心食用的，但不建議所有人都食用。

人造米畢竟不是真的大米，它沒有普通大米應有的油脂、蛋白質，同時這些人造米的熱量高、升糖快、消化慢，對人體沒有什么好處，尤其是那些需要控制血糖的人，不建議吃人造米，說句不好聽的，長期吃就相當于在慢性自殺。

圖片加載中…

大多數(shù)人造米中都含有“單雙甘油油脂防酸”這一成分，它能讓你體內(nèi)的脂肪酸含量升高，起到升血脂、血糖的作用，因此從正規(guī)渠道買的，并且在保質期內(nèi)的人造米是可以吃的，但最好還是吃正常的大米最好。

所以以后再聽到人造大米的傳聞，不要驚慌，要注意分辨是不是營銷號的謠言，不過比起人造大米來說，下面的這些大米才是真正能禍害我們身體的“罪魁禍首”。

雖然人造米是安全的，但不代表所有的大米都是安全的，有些大米吃完是真的會影響健康，比如鎘大米。

2017年九江鎘大米事件、2019年溫州鎘大米事件，以及2020年昭通市銷毀的有毒鎘大米事件，這些案例還都歷歷在目，不法商家為了利益把消費者的健康當玩笑對待。

圖片加載中…

鎘是一種重金屬成分，進入人體以后會影響腎臟的過濾、重吸收共嫩惡搞，輕則引起骨質疏松，重則會影響腎臟、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，但好在我們國家現(xiàn)在對鎘的管理非常嚴格，一般來說我們是不會再接觸到這種大米的。

圖片加載中…

除了鎘大米之外，陳化米也不是個好東西，家里買了很多大米，或者是親戚朋友送的，人少根本吃不完，于是就把大米一直放，而這種放置很長時間的大米就是陳化米。

圖片加載中…

陳化米的威脅在于黃曲霉素的污染，尤其是儲存方法不當?shù)那闆r下，最容易受到黃曲霉素的污染，而黃曲霉素又是個毒性大且致癌能力強的物質，所以為了自己和家人的健康著想，盡量不要再食用陳化米。

圖片加載中…

最后還有一個香精米，一些小作坊在生產(chǎn)大米期間，會在制作過程中加入一些添加了香精的大米，企圖以假亂真，而這種香精米長期攝入之后，可能會給我們肝臟、腎臟都造成威脅，所以家中有這些大米的，趁早處理掉。

圖片加載中…

一個新的問題，我們在選擇大米的時候，怎么區(qū)分哪些是正常大米呢？首先要看大米的外形，正常的大米形狀都是一頭圓一頭尖，且透明度不高，然后就是看裂紋，正常大米基本上是沒有什么裂紋的，因為它天生就是一個整體。

圖片加載中…

反觀那些加工過的大米，或者有問題的大米，在加工過程中很容易就會出現(xiàn)各種裂痕，最后就是聞氣味和嘗口感。

正常大米的米香味非常濃，吃起來彈彈的，很有嚼勁，能吃出一股淡淡的米香味，這是正常大米除外其他合成大米做不出來的味道和口感。