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八寶媽媽的極簡煮義_

八寶大廚的快樂烘焙課堂之餅干DIY~
全程小朋友DIY創(chuàng)作～
只不過凡事有意外！說好的烤了餅干蓋房子 ！！！
算好量，打完蛋白霜，才發(fā)現(xiàn)“建筑材料”都被偷吃掉了！
將將夠3個(gè)房子！多余的蛋白霜只好做成蛋白糖！

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用料

黃油

95克

糖粉

50克

全蛋液

55克

低筋面粉

240克

玉米淀粉

20克

杏仁粉

10克

萬能餅干胚配方分享#造型餅干#搖搖糖餅干#派皮可用。的做法

1. 先準(zhǔn)備所有的材料

1. 所有粉類先一起過篩

1. 1、黃油+糖粉 auto30秒，開蓋用配套刮刀整理一下杯壁，繼續(xù)auto15秒。

1. 2、從投料口加入蛋液，接著auto15秒。

1. 3、加入所有粉類auto1分30秒即可。

1. 最終狀態(tài)

1. 4、取出面團(tuán)放入保鮮袋，用搟面杖搟成0.4mm左右的餅皮，放冰箱冷藏30分鐘左右，取出用模具壓成想要的樣子。

1. 壓出喜歡的樣子

1. 八寶挑的愛心

1. 北鼎T752
   預(yù)熱好烤箱170℃中層烤10分鐘。

1. 如果是做搖搖糖餅干，就是餅干胚先烤5分鐘，接著放糖果再烤5分鐘，總的也是10分鐘。

1. 成品

1. 這個(gè)面團(tuán)，也可以用來做派皮先扎小孔，防止鼓包。

1. 壓上烘焙石，烤箱中層170℃，15分鐘

1. 打了點(diǎn)蛋白霜做粘合劑，做了搖搖糖餅干

1. 還蓋了餅干房子