吃膩了烤雞翅，紅燒雞翅，可以試試這道小炒：青椒炒雞翅。

用料

雞翅

4-6個

青椒

1個

胡蘿卜

半根

2-3片

料酒

1勺

少許

生抽

1勺

蠔油

1勺

少許

味好美快炒鮮

少許（如沒有可不放）

tiger媽咪家常菜之青椒炒雞翅的做法

1. 將雞翅清洗干凈，已經切了兩只了，所以只擺拍了兩只

1. 將雞翅從中間一分為二，然后每一塊雞翅再從中剁一下，一只雞翅就成為四小塊啦

1. 這是剁好的雞翅塊

1. 放入蔥姜、料酒、蠔油、生抽，少許淀粉

1. 用手抓勻腌制半個小時左右

1. 青椒切塊，胡蘿卜切片

1. 開火，熱鍋，油燒至八成熱

1. 將腌好的雞翅塊倒入鍋中，迅速翻炒
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1. 雞翅變色后放入少許生抽，繼續翻炒，因為是生肉，所以建議多炒一會兒

1. 放入青椒塊和胡蘿卜片，繼續翻炒

1. 放入少許快炒鮮，少許鹽，翻炒均勻即可關火

1. 趁熱吃，雞翅鮮嫩入味，青椒胡蘿卜也一樣好吃