4月23日，全省食品安全工作現(xiàn)場會在淄博市召開。會議深入學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院食安委有關(guān)會議精神，全面落實(shí)省委、省政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，總結(jié)前期工作，分析當(dāng)前形勢和存在問題，部署下步重點(diǎn)工作，著力推動解決當(dāng)前食品安全突出問題，提升“食安山東”建設(shè)水平。會議現(xiàn)場觀摩了淄博高新區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)、過橋緣餐飲連鎖經(jīng)營有限公司、得益乳業(yè)股份有限公司、優(yōu)鮮送食品科技有限公司的食品安全工作。省教育廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、淄博市、威海市分別進(jìn)行了發(fā)言。

會議指出，全省各級各部門認(rèn)真貫徹“四個最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)國務(wù)院食安辦和省食藥安委工作部署,大力推進(jìn)“食安山東”建設(shè)，不斷完善食品安全治理體系，食品安全工作取得積極成效。各方責(zé)任進(jìn)一步壓緊壓實(shí)，食品安全責(zé)任體系不斷健全完善；政策供給力度持續(xù)加大，全鏈條監(jiān)管制度體系不斷筑牢；風(fēng)險(xiǎn)防控體系穩(wěn)步夯實(shí)，通過聯(lián)動開展風(fēng)險(xiǎn)會商、抽檢檢查、執(zhí)法辦案等工作，有力保障食品安全；聚焦突出問題，深入推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動；強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和品牌培育，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí)。

會議要求，全省食品安全工作要堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，從嚴(yán)持續(xù)抓好各項(xiàng)工作。要從嚴(yán)持續(xù)抓好源頭把控，扎實(shí)開展重點(diǎn)問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，強(qiáng)化部門執(zhí)法合作，推動建立食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。要從嚴(yán)持續(xù)抓好連鎖餐飲主體規(guī)范管理，深入排查整改，全面規(guī)范行業(yè)管理。要從嚴(yán)持續(xù)抓好銷售新業(yè)態(tài)安全監(jiān)管，堅(jiān)持“線上線下一體化監(jiān)管”原則，加大網(wǎng)絡(luò)訂餐、直播帶貨、生鮮電商等新業(yè)態(tài)的協(xié)同監(jiān)管力度。要從嚴(yán)持續(xù)抓好全鏈條監(jiān)管銜接，全面落實(shí)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，健全完善行政許可、貯存、運(yùn)輸、寄遞、進(jìn)出口等領(lǐng)域的監(jiān)管銜接機(jī)制。要從嚴(yán)持續(xù)抓好突出問題治理，聚焦群眾反映集中的中小學(xué)校園食品、制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品等問題，深入開展專項(xiàng)整治。要從嚴(yán)持續(xù)抓好食品安全突發(fā)事件處置，強(qiáng)化事件的監(jiān)測預(yù)警，加強(qiáng)處置的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和部門配合，及時開展應(yīng)急演練，全面提升應(yīng)急處置能力。要從嚴(yán)持續(xù)抓好各方責(zé)任落實(shí)，全面落實(shí)屬地責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、部門監(jiān)管和行業(yè)管理責(zé)任，堅(jiān)持守土有責(zé)、守土盡責(zé)，合力解決食品安全突出問題。