湖南
青瓷蓋碗里的茶葉舒展如蝶翼，沸水沖下時騰起的白霧，裹著清苦與回甘在鼻尖纏繞。初嘗龍井，舌尖會被那抹鮮爽猛地撞開，像春日里第一縷穿透云層的陽光，清冽中藏著嫩芽初綻的生機；再品武夷巖茶，醇厚的茶湯如絲綢滑過喉間，巖骨花香里藏著歲月沉淀的沉穩，仿佛一位老者在暮色中講述過往。茶味從來不是單一的存在，它是舌尖上的四季，是山川風土的私語，更是時光熬煮出的況味。
喝茶的人，往往懂得在沉浮中修心。看茶葉在沸水中起起落落，忽而浮于水面舒展，忽而沉至杯底蜷曲，正如人生難逃高低起伏。愛茶的人從不急于撇去浮沫，而是耐心等待茶湯澄清的過程，就像面對生活的褶皺，不急不躁地捋平。周作人說 “喝茶當于瓦屋紙窗之下”，所求的正是這份偷得浮生半日閑的從容。在快節奏的時代里，茶是一杯溫柔的提醒，讓我們在追名逐利的路上，記得給靈魂留一處留白，以淡泊之心看云卷云舒。
茶越喝越淡，人生卻越走越濃。少年時愛喝甜膩的奶茶，追求熱烈直白的快感；中年后獨鐘老茶的陳香，偏愛那股歷經歲月發酵的厚重。就像茶客常說的 “茶要老，水要新”，人生到了某個階段，便懂得接納不完美的回甘 —— 愛過的人漸成回憶，追過的夢半是滄桑，卻依然能在一盞粗茶里，喝出 “且將新火試新茶” 的豁然。茶渣瀝干時的褶皺，多像老者掌心的紋路，每一道都刻著風雨洗過的故事，而留在杯底的余韻，正是對無常人生的溫柔和解。
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