山東
4月下旬是春夏之交之時，這個時候不但是萬物快速生長的季節，也正是給身體補充營養的時節。這個時候是孩子長個的黃金季節，也是老年人補鈣的最好時節，我們在飲食上多吃鈣質高又營養的食物是最好的。
鈣質含量最高的非酸奶莫屬，市面上售出的酸奶會添加各種各樣的添加劑，例如淀粉、增稠劑等等，以增加酸奶的濃稠度，添加食用香精來增加酸奶的味道。那么我們來自己做，沒有任何添加2步就輕松搞定，晚上做了早上喝正好，簡單健康海低脂，是補鈣最好的美味。閑話不多說，一起看看做法吧，以后家里的酸奶自己做吧！
所用食材：盒裝牛奶2盒，乳酸菌1小包，自制玫瑰醬少許。
做法步驟：
第一步：酸奶機家里要輩一臺，很多年都用不壞，非常方便，把酸奶機的內膽用開水燙一下殺菌，放入少許牛奶，加入乳酸菌攪拌均勻。在這里要說一下，做酸奶用的牛奶要用品質好的牛奶才可以，盒裝的牛奶里面添加的清水較少，適合做酸奶，如果是袋裝牛奶做出的酸奶又一半都是清水。
第二步：再把全部牛奶倒入里面，用筷子充分攪拌均勻，這樣就可以放到酸奶機中，靜置發酵。
第三步：發酵一夜的酸奶喝奶酪一樣，結成塊，攪拌開就非常濃稠了，自己做酸奶不要太簡單哦！
第四步：做好的酸奶，加入一勺自己做的玫瑰醬，攪拌均勻，花香的味道非常美味，沒有玫瑰醬可以放一些自制的果醬也非常好，例如草莓醬，藍莓醬等等，如果果醬也沒有自己做，那么做酸奶就要加入適量的白糖來提升酸奶的口感。
峰兒話語：
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