齊魯晚報·齊魯壹點 隋忠偉

四月的日照，春和景明，日照市五蓮縣戶部鄉(xiāng)果樹大本營農(nóng)業(yè)設(shè)施基地內(nèi)一片繁忙。忙做的人們手提竹筐，穿梭在田壟間，動作嫻熟且小心翼翼地將一顆顆成熟的櫻桃摘下，放入筐中，臉上洋溢著豐收的喜悅。與此同時，基地負(fù)責(zé)人鄭德華正在和前來采購的商販洽談業(yè)務(wù)，言語間充滿自信與熱情。

在五蓮縣，紅彤彤的大櫻桃不僅是舌尖上的美味，更成為撬動鄉(xiāng)村振興的有力杠桿。靠著先進(jìn)的種植技術(shù)和創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，五蓮櫻桃從傳統(tǒng)種植走向設(shè)施栽培，從季節(jié)性銷售邁向全年供應(yīng)，從本土市場邁向更廣闊的消費(fèi)空間，演繹出一部充滿活力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展傳奇。

科技賦能

突破傳統(tǒng)種植局限

在五蓮縣戶部鄉(xiāng)果樹大本營農(nóng)業(yè)設(shè)施基地內(nèi)，放眼望去，82座冬暖式大櫻桃種植大棚在陽光的照耀下熠熠生輝，大棚內(nèi)，紅彤彤的大櫻桃掛滿枝頭，宛如一串串紅瑪瑙，散發(fā)著誘人的光澤。

五蓮縣依山傍海、日照充足、土質(zhì)優(yōu)良，擁有500多年的櫻桃栽培歷史。獨(dú)特的地理環(huán)境和土壤條件，造就了五蓮櫻桃“個大艷麗、皮薄核小、味甜多汁”的獨(dú)特品質(zhì)。然而，長期以來，露天種植的櫻桃受自然環(huán)境影響較大，花期易遭倒春寒，果期易受病蟲害侵襲，不僅產(chǎn)量難以穩(wěn)定，果實品質(zhì)的提升也面臨諸多挑戰(zhàn)。

為突破這一困境，五蓮縣踏上了科技興農(nóng)的道路。在五蓮縣戶部鄉(xiāng)果樹大本營農(nóng)業(yè)設(shè)施基地，一場種植技術(shù)的革新正在悄然發(fā)生。一走進(jìn)大棚，暖濕的空氣便裹挾著櫻桃的甜香撲面而來，映入眼簾的是排列有序、樹形獨(dú)特的櫻桃樹?；刎?fù)責(zé)人鄭德華站在樹下，一邊撫摸著枝干，一邊介紹說：“咱們摒棄了常見的自由紡錘形樹形，采用高紡錘形密植栽培技術(shù)。這種技術(shù)讓每畝種植數(shù)量大幅增加，通過抹芽、疏花、疏果等精細(xì)化管理，優(yōu)果率穩(wěn)定在95%以上。而且，自動施肥、精確控溫技術(shù)，能讓果品糖度保持在18度以上，黃蜜品種更是能達(dá)到25度以上，單果重超過12.5克?！?/p>

在不遠(yuǎn)處的另一片櫻桃園，種植戶李大叔也在自家的大棚里忙碌著。李大叔家世代種植櫻桃，過去一直是露天種植，收成好壞全看老天爺臉色?！耙郧胺N露天櫻桃，要是趕上倒春寒，一年的收成就懸了?！崩畲笫寤貞浧疬^去滿是感慨，“后來看到基地搞設(shè)施栽培，我也跟著學(xué)?！崩畲笫逶谡突氐募夹g(shù)指導(dǎo)下，搭建了自己的櫻桃大棚。他積極學(xué)習(xí)新技術(shù)，嘗試著在大棚里采用起壟栽培，改善土壤透氣性，還安裝了滴灌系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制水分。如今，李大叔家的櫻桃不僅產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)也大幅提升，價格比露天櫻桃高出不少?！艾F(xiàn)在靠著這幾畝大棚櫻桃，收入比以前翻了幾番，日子越來越有盼頭了?！崩畲笫逍χf。

為了讓櫻桃四季有果，鄭德華團(tuán)隊大膽嘗試模擬生長氣候技術(shù)。鄭德華回憶起當(dāng)初的試驗，感慨道：“提前半年開始，我們對果樹進(jìn)行人工落葉、降溫，促使其進(jìn)入休眠狀態(tài)；兩個月后進(jìn)行升溫、施肥、精確控溫等操作。這個過程需要不斷摸索和調(diào)整，稍有差錯，就可能影響櫻桃生長。不僅如此，通過適當(dāng)調(diào)控溫室櫻桃的生長溫度，將其生長期從45天延長至60-80天，果實的可溶性固形物含量更高，個頭更大、口感更香甜。”

鄭德華還引入了一套控溫除濕的空調(diào)系統(tǒng)，對果樹進(jìn)行精細(xì)化管理，讓一個棚的櫻桃樹實現(xiàn)了“兩年結(jié)三茬、三年結(jié)五茬”的技術(shù)突破?！澳銈儸F(xiàn)在看到的這個棚，去年櫻桃樹開了兩次花，經(jīng)過精心調(diào)控，這里的櫻桃早在春節(jié)前就被搶購一空了?！编嵉氯A笑著說，如今，基地的櫻桃采摘期從每年9月份持續(xù)到第二年5月底，長達(dá)9個月之久，實現(xiàn)了四季成果，保證了全年大部分時間都有新鮮果實供應(yīng)市場。其中，冬季比其他反季大棚櫻桃提前3個多月上市，春季比露天櫻桃提前一個半月，成功填補(bǔ)了冬春兩季的市場空白。

產(chǎn)業(yè)升級

打造高效發(fā)展模式

科技的力量不僅體現(xiàn)在種植環(huán)節(jié)，更貫穿于五蓮櫻桃產(chǎn)業(yè)的全鏈條。在五蓮，櫻桃種植正從零散走向規(guī)模，從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，形成一套完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

果樹大本營農(nóng)業(yè)設(shè)施基地項目自2020年開始分期建設(shè)。如今，基地占地860余畝，其中，大棚82座，露天櫻桃80余畝，每年可收獲櫻桃55萬斤，實現(xiàn)收入5600萬元。同時，基地已成為全省最大的大櫻桃單體設(shè)施大棚基地之一。

前期，該項目采用“飛地”建社模式，打破地域村界限制，實行“跨村合作、專業(yè)經(jīng)營、集中發(fā)展”機(jī)制。周邊不少種植戶也積極參與到這種產(chǎn)業(yè)模式中。種植戶趙大哥所在的村子通過“飛地”建社模式，將村里閑置的土地集中流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一建設(shè)櫻桃大棚。“以前我們自己種，各自為戰(zhàn)，產(chǎn)量低，銷路也不好?，F(xiàn)在入了合作社，有統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)，還有專門的銷售渠道，收入有了保障?！壁w大哥說。他在合作社里負(fù)責(zé)櫻桃樹的日常管理，經(jīng)過培訓(xùn)，他的技術(shù)越來越熟練，收入也隨著合作社的發(fā)展水漲船高。

后期，果樹大本營農(nóng)業(yè)設(shè)施基地還積極爭取上游資金，與市財金鄉(xiāng)村振興發(fā)展有限公司于2024年1月份成立山東櫻為緣農(nóng)業(yè)科技有限公司。公司成立以來，重點開展了高效大櫻桃栽培示范基地項目，新建大棚12座，流轉(zhuǎn)大棚31座，年產(chǎn)櫻桃20余萬斤。

目前，該項目通過“六統(tǒng)一”模式，實現(xiàn)了栽培技術(shù)好、產(chǎn)業(yè)效益好、示范帶動好的“三個好”目標(biāo)。不僅如此，“果樹大本營”基地通過技術(shù)培訓(xùn)和示范帶動，已培訓(xùn)縣內(nèi)種植戶3000人次，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民152名、帶富能手25名，鄭德華被評為山東省第二批高素質(zhì)農(nóng)民大師。這些種植戶在掌握智能溫控、高紡錘形密植等技術(shù)后，逐步實現(xiàn)了產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。松柏鎮(zhèn)的種植戶李偉表示：“過去露天種植靠天吃飯，現(xiàn)在通過大棚技術(shù)和統(tǒng)一管理，收益穩(wěn)定翻倍”。

多方聯(lián)動

擦亮縣域農(nóng)業(yè)品牌

五蓮櫻桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開政府、企業(yè)和社會各方的共同努力。在政策支持方面，該縣積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體與高校、科研院所、行業(yè)專家開展聯(lián)合協(xié)作，深入開展櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、新技術(shù)試驗示范和科研成果轉(zhuǎn)化等活動，全面提升櫻桃產(chǎn)業(yè)的科技水平。同時，發(fā)揮基層農(nóng)技推廣體系的作用，加大對新技術(shù)、新成果、新品種的引進(jìn)、開發(fā)和推廣力度，聯(lián)合企業(yè)做好試驗示范和技術(shù)推廣。

在品牌打造方面，五蓮縣全力提升“五蓮櫻桃”的品牌影響力。2013年，“五蓮櫻桃”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2018年，成為國家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品；2024年，“五蓮櫻桃”入選山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌培育名單。目前，已有5家經(jīng)營主體獲得大櫻桃綠色食品資質(zhì)認(rèn)證。2022年，五蓮縣實施櫻桃地理標(biāo)志保護(hù)工程項目，進(jìn)一步規(guī)范櫻桃生產(chǎn)，打造示范主體，并召開品牌標(biāo)志發(fā)布會，推出“酸酸甜甜幸福連蓮”縣域櫻桃品牌形象，對五蓮櫻桃進(jìn)行統(tǒng)一包裝推介，有效提升了品牌的影響力和競爭力。

眾多種植戶也深知品牌的重要性，積極響應(yīng)政府的號召，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求種植櫻桃。種植戶孫大哥說：“有了統(tǒng)一品牌，咱們的櫻桃價格更高了，銷量也更好了。我們一定按照標(biāo)準(zhǔn)種，不能砸了五蓮櫻桃這個招牌。”他在種植過程中嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量，采用綠色防控技術(shù)防治病蟲害，確保櫻桃的品質(zhì)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。

在銷售環(huán)節(jié)，五蓮櫻桃不僅吸引了青島、濰坊等周邊城市的采購商和超市，還借助抖音、微信等平臺，拓展全國線上銷售渠道。在分揀棚內(nèi)，記者遇到了前來采購的青島水果批發(fā)商王強(qiáng)。王強(qiáng)一邊挑選櫻桃，一邊豎起大拇指：“五蓮櫻桃新鮮度高、口感好，在我們那邊市場上特別受歡迎。每次來這里采購，都能很快銷售一空?！?/p>

不少種植戶也學(xué)會了通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售櫻桃，種植戶劉大姐就是其中之一。她通過直播帶貨，將自家的櫻桃賣到了全國各地，“以前只知道埋頭種，現(xiàn)在通過網(wǎng)絡(luò)，讓更多人知道了我們五蓮櫻桃，銷量一下子就上去了?！眲⒋蠼闩d奮地說。

在松柏鎮(zhèn)，鎮(zhèn)黨委設(shè)立4處櫻桃便民銷售市場，組織電商平臺和物流公司入場交易，惠及3000多戶種植戶。果農(nóng)在采摘旺季通過集中銷售和電商渠道快速對接市場，直接在銷售市場打包發(fā)貨，減少了中間環(huán)節(jié)的損耗，既提高了效率，又保障了收入。

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