山西持續探索秸稈綜合利用方式——

秸稈變飼料 環保又增效

“靠著價格低廉的秸稈，奶業‘冬天’就顯得不是那么‘冷’。”位于山西省朔州市山陰縣的古城乳業集團有限公司，近年來回收秸稈養牛，自養和奶農代養的10萬頭奶牛在奶價連續低迷的20個月里，抗市場風險能力的優勢顯著。

據統計，2023年，僅山西秸稈可收集量就達1377萬噸，可飼養3442.5萬只羊或372萬頭育肥牛。國家推動提高秸稈綜合利用能力工作以來，山西省圍繞草食畜大縣產業需求，以建設秸稈飼料化重點縣為抓手，持續推進全省秸稈綜合利用。2023年，全省飼料化利用量226萬噸，由2019年的23.91%提高到2023年的33.69%，提高近10個百分點。

“我們的做法是，打造政策鏈、貫通供應鏈、搭建技術鏈、做強產業鏈，四鏈融合推進秸稈飼料化利用工作?！鄙轿魇∞r業生態保護與資源區劃中心主任張靖波介紹。

政策引導，出實招創實效

2018年和2020年，山西省人民代表大會常務委員會分別出臺了《關于促進農作物秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的決定》和《關于禁止野外用火的決定》，通過立法和規范性文件，明確提出各級人民政府是秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的責任主體，要求發改、環保、監察、農業、公安、財政、農機等部門要密切協同配合，共同做好秸稈禁燒和綜合利用工作，為秸稈綜合利用營造了政策環境。

同時，山西還制定了補貼政策。采取“以獎代補”的方式，鼓勵各地以秸稈離田利用為主要方向，以重點鄉村和交通要道為支點和連線，重點支持秸稈收儲運市場主體，提高離田效能。

省級政策引導之下，太原市連續8年出臺普惠政策，玉米、高粱秸稈利用每畝補貼35元，市財政累計投入2.1億元，2023年，該市秸稈綜合利用率達到97.34%；晉城市連續4年支持秸稈利用和收儲運體系建設，市財政累計投入2000余萬元，2023年秸稈綜合利用率達到94.7%。

2023年，山西省秸稈綜合利用率為93.51%，比全國平均水平高5.5個百分點。下一步，山西省將圍繞《山西省人民代表大會常務委員會關于促進農作物秸稈綜合利用和禁止露天焚燒的決定》，督促有關部門制定和落實秸稈綜合利用用地、用電、稅收、信貸等鼓勵政策。同時，山西省農業農村廳將積極爭取省級財政支持，發揮財政資金的撬動作用，吸引更多社會資本投資，進一步推動全省秸稈產業化發展。

農企銜接，共建縣域收儲運體系

“每年秋收時節，我們會用自己的機器去幫老百姓收莊稼，收到的糧食我們給老百姓運回家，秸稈自己帶走。這樣做的好處是企業得到了飼草原料，農戶不僅不需要出糧食的收割費用，每畝還能凈得20元的秸稈收益。”朔州市山陰縣駿寶宸農業科技股份有限公司生產部門負責人李明春說。

近年來，山西堅持政府引導、市場運作，以秸稈綜合利用重點縣為依托推動了全省秸稈收儲運體系建設，這為秸稈就近就地轉化為飼草提供了支撐，體系的完善為秸稈飼料化供應鏈的建設提供了契機，同時創新出畜牧養殖的秸稈化新業態。

據介紹，該省重點縣“以獎代補”政策聚焦支持市場主體在秸稈收儲運三個環節的建設，鼓勵各地以秸稈離田利用為主要方向，以重點鄉村和交通要道為支點和連線，推動秸稈收儲運體系建設，同時示范推廣高效收儲運設施設備，采取“打捆-清運”“粉碎-清運”等秸稈離田收集模式，降低離田成本，提高離田效能。

在建設秸稈收儲中心方面，山西推動收儲主體與種糧大戶、秸稈利用企業有效銜接，提高秸稈規?；諆凸芰?，解決秸稈從田間到車間的“最后一公里”難題。截至2023年底，全省共建成年處理規模百噸級以上收儲中心2000余家，基本實現了鄉級全輻射。

“有了企業收儲秸稈后，我的經營收益上去了，市場風險降低了，企業有賺頭，我有盈利，農民有流轉收入，這個就能持續下去，我賠錢了，不敢再流轉土地，農民也沒收入了。”朔州市山陰縣安榮鄉八步堰村的種植大戶樊曉林在收儲企業的前期投資與引導下，流轉了2200畝土地種植玉米，實現了“旱澇保收”。

山西不斷探索優化秸稈收儲機制，在全省逐步推廣“公司+經紀人”“公司+收儲運主體”等集約化收儲模式，搭建起以秸稈利用企業為中心、經紀人和農戶參與、市場化運作的秸稈收儲運體系，優化了秸稈供需雙方的對接，同時建立了新產業發展聯農帶農的機制，為山西秸稈綜合利用產業快速發展提供了支撐。

科技護航，激發產業活力

發酵后的飼料相比于傳統的干草秸稈飼料適口性更好且更有利于牛羊的消化。駿寶宸農業科技股份有限公司秸稈全年收儲量為3.6萬噸，可供養殖肉牛數量1.6萬頭。

產業的高質量發展，離不開科技支撐。傳統單打獨斗的技術服務，已經很難適應產業發展需求，2025年，山西省農業農村廳在現有的17個現代農業產業技術體系基礎上，增設了生態環能產業技術體系，從太原理工大學、山西農業大學、山西大學等高校110多名報名專家里，遴選出31名專家，分成3個小組開展工作，其中專設多個秸稈綜合利用崗位，來強化秸稈綜合利用產業技術體系建設。

由此，山西在體系團隊的科技支撐下，大力推進了秸稈飼料化過腹增值行動，這將大大促進農業生態循環發展。

近年來，山西省在大同、朔州等牛羊草食畜養殖業發達地區重點開展秸稈青（黃）貯、膨化、壓塊等飼料化高效利用，推動秸稈變肉、秸稈變奶產業發展。培育了古城乳業、駿寶宸、大農禾、朔美羊等龍頭企業，將當地傳統養殖產業與種植業有效銜接，有效拓展了養殖業飼料來源，秸稈通過過腹還田，形成“秸-飼-肥”種養循環生態模式，帶動了當地就業，促進了農民增收，成為鄉村振興新的增長點。截至2023年，全省秸稈飼料化利用企業千噸級以上超500家，萬噸級以上22家。

朔州市懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司以秸稈飼料化為紐帶，集“牧草種植、種羊繁育、羔羊養殖、屠宰分割、生熟肉加工、產品研發、冷鏈物流、羊糞有機肥加工”于一體，實現了“從地里來，到地里去”的綠色生態大循環發展，養殖成本和產業增加值一降一升。目前，該公司存欄1萬只母羊，每年可出欄30萬只羔羊。

由此，山西通過秸稈飼料化利用，小秸稈做出畜牧振興大文章，為草食畜縣域高質量發展提供了一個可復制、可借鑒的山西解決方案。

來源：農民日報