本報訊（通訊員 唐小鳳 阮淞淞）“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全。為進一步強化食品安全監管，營造安全放心的飲食環境，近日，漢濱區關家鎮市場監管所在全鎮范圍內開展食品安全專項檢查行動，全面排查風險隱患，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

全域覆蓋，嚴查重點環節。本次食品安全專項檢查覆蓋轄區內的各類食品經營場所，對于商店、超市等食品銷售主體，重點核查經營資質、食品標簽標識、索票索證等。對于餐飲單位和集中用餐單位食堂，著重檢查食品原料采購儲存、加工操作規范、留樣管理、廚房環境衛生、“三防”設施配備、餐飲具消毒及從業人員健康證明等環節，并利用ATP熒光檢測儀對餐具廚具表面潔凈度進行快速檢測，精準排查衛生風險隱患。

嚴格執法，分類處置問題。在檢查過程中，執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》等法律法規，采取差異化執法措施。對可現場整改的食品安全風險隱患責令立行立改；對需限期整改的明確整改時限并跟蹤復查；對首次發現的輕微違法行為且積極整改到位的經營者予以警告并加強普法教育；對反復存在違法行為的經營主體依法立案查處，堅決打擊無證經營“黑窩點”、超范圍經營、銷售“三無”或過期食品等違法行為，形成高壓震懾態勢。

上門幫扶，深化普法宣傳。在開展檢查的同時，執法人員向食品經營主體宣傳解讀食品安全法律法規，簽訂《食品安全承諾書》，并通過現場幫助理貨、及時下架并清理過期商品、落實明碼標價及索票索證、協助辦理年報及信用修復、經營場所環境整治等方式，逐步提升經營主體法律意識，主動履行食品安全主體責任，實現轄區經營主體規范有序、依法經營。截至目前，共簽訂承諾書41份，下達行政檢查建議書29份，責令整改通知書9份，立案查處違法案件3起。

建章立制，推動長效治理。為確保專項整治成果長效化，關家市場監管所建立“三項機制”，即問題臺賬跟蹤機制、包保督導整改機制、“線上+線下”服務機制。對于執法檢查過程中發現的問題，建立臺賬，定期回訪整改落實情況，并將問題臺賬反饋至各村（社區），聯合各村（社區）包保干部對責令整改、立案查處的經營主體增加包保督導頻次，壓緊壓實經營主體責任，確保問題閉環整改。同時，整合鎮域經營主體信息，建立經營主體溝通互動群，執法人員實時解答政策疑問，形成“線上答疑+線下指導”立體化服務網絡。

下一步，關家市場監管所將持續以“零容忍”態度推進食品安全監管，通過常態化執法檢查與專項整治相結合，筑牢食品安全防線，全力保障群眾飲食安全。

責任編輯：安心 審核：楊勇

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