安徽
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幸福不是轟轟烈烈的大事，而是每天按時吃上熱騰騰的飯菜。細水長流的日子，才是真正的幸福。
家的味道，是媽媽的拿手菜，是爸爸的私房小炒，是奶奶的傳家秘方。這些味道，深深烙印在記憶里，成為我們永遠的牽掛。
學會做飯，是長大的標志；用心做飯，是成熟的象征。當我們能夠為自己和家人準備美味的食物時，生活已然充滿了意義和價值。
今日份的一日三餐
【早餐】肉松蛋卷
?食材：雞蛋3個、肉松50克、生菜2片、黃瓜半根、沙拉醬適量、鹽少許
?做法：
1??雞蛋打散,加入少許鹽攪拌均勻
2??平底鍋刷油加熱,倒入1/3蛋液
3??攤成薄餅,煎至金黃,卷起取出
4??重復操作,做出三個蛋餅
5??生菜洗凈,黃瓜切細絲
6??在蛋餅上依次鋪上生菜、黃瓜絲
7??擠上沙拉醬,撒上肉松,卷緊切段即可
【午餐】蒜蓉粉絲蒸扇貝
?食材：扇貝6個、粉絲50克、蒜8瓣、小紅椒1個、蔥適量、生抽1勺、料酒1勺、油適量
?做法：
1??扇貝洗凈,撬開殼取出中間黑色部分
2??粉絲用溫水泡軟,蒜瓣切末,小紅椒切圈,蔥切末
3??在每個扇貝上均勻鋪上粉絲
4??蒜末和紅椒圈放在粉絲上,淋上料酒和生抽
5??鍋中水燒開,放入扇貝蒸6分鐘
6??取出后,熱油澆在蒜末上,撒上蔥花即可
【晚餐】三杯雞
?食材：雞腿肉300克、姜1大塊、蒜6瓣、干辣椒4個、九層塔適量、麻油1勺、醬油3勺、米酒3勺、白糖1勺
?做法：
1??雞腿肉洗凈切小塊,姜切片,蒜去皮留整瓣
2??干辣椒掰段,九層塔洗凈摘葉
3??鍋中加麻油燒熱,爆香姜片、蒜瓣和干辣椒
4??放入雞塊大火翻炒至表面變色
5??倒入醬油、米酒,加入白糖翻炒均勻
6??蓋上鍋蓋轉小火燜10分鐘
7??開蓋大火收汁,湯汁濃稠時放入九層塔葉
8??迅速翻炒幾下即可出鍋
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