安徽
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方寸廚房，藏著一個家的全部溫度。鍋碗瓢盆雖小，卻承載著最深的情感與牽掛。
家的味道，是清晨的粥香，是午后的飯菜，是夜晚的甜點。這些看似平凡的食物，卻是家人之間最長情的告白。廚房里的忙碌，換來的是餐桌上的歡聲笑語。
用心烹飪每一餐，讓家人感受到被愛的溫暖。生活的意義，或許就藏在這一日三餐的循環里，簡單而珍貴。
今日份的一日三餐
【早餐】雞蛋灌餅
?食材：面粉200克、雞蛋2個、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉少許、清水適量、油適量
?做法：
1??面粉加水和成較硬的面團，醒20分鐘
2??雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒粉攪拌均勻
3??面團搟成薄餅,鍋中加油煎至一面金黃
4??翻面后,在餅中間倒入蛋液
5??用鏟子將邊緣向中間折疊,包住蛋液
6??兩面煎至金黃酥脆即可出鍋
【午餐】干鍋菜花
?食材：菜花1個、五花肉100克、干辣椒5個、蒜5瓣、姜1小塊、蔥1根、豆豉1勺、鹽適量、生抽1勺
?做法：
1??菜花掰成小朵洗凈焯水
2??五花肉切薄片，干辣椒切段，蒜拍扁切片，姜切片，蔥切段
3??鍋中加油,爆香蒜片、姜片和干辣椒
4??放入五花肉翻炒至變色出油
5??加入豆豉炒香,放入菜花翻炒均勻
6??加入生抽和鹽調味,撒上蔥段翻炒均勻
7??蓋上鍋蓋燜2分鐘,開蓋大火收汁即可
【晚餐】香菇雞湯面
?食材：雞腿2個、香菇8朵、面條200克、姜3片、蔥1根、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺
?做法：
1??雞腿洗凈切塊，香菇洗凈去蒂，姜切片，蔥切段
2??鍋中加入清水和雞塊，放入姜片和料酒
3??大火煮開后撇去浮沫,轉小火煮30分鐘
4??加入香菇繼續煮15分鐘,加鹽和胡椒粉調味
5??另起鍋煮面條至七分熟,撈出放入碗中
6??將熬好的雞湯連同雞肉和香菇一起澆在面條上
7??撒上蔥花即可享用
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