安徽
點擊關注上方名片，每天分享不同美食
鬧市繁華，不如灶間香氣。高樓華廈，不如餐桌團圓。人間煙火氣，最能撫慰平凡人的心。
生活中有太多值得珍惜的小確幸，一碗熱湯、一盤小菜，都能喚醒沉睡的味蕾和記憶。廚房里的忙碌，飯桌上的分享，這才是生活最真實的模樣。
讓我們在柴米油鹽中尋找生活的滋味，在一日三餐里感受時光的饋贈。平淡如水的日子里，家常菜的香氣，便是最動人的詩篇。
今日份的一日三餐
【早餐】皮蛋瘦肉粥
?食材：大米100克、皮蛋1個、瘦肉100克、姜片3片、蔥花適量、鹽適量
?做法：
1??大米淘洗干凈，放入鍋中加清水浸泡30分鐘
2??瘦肉切絲，用料酒、生抽、姜片腌制15分鐘
3??皮蛋去殼切小丁備用
4??鍋中加入6倍于大米的水，大火煮開后轉小火
5??煮30分鐘后加入瘦肉絲和皮蛋丁，繼續煮10分鐘
6??加入鹽調味，撒上蔥花即可出鍋
【午餐】家常素炒三絲
?食材：胡蘿卜1根、土豆1個、青椒1個、木耳10克、蒜2瓣、鹽適量、生抽1勺
?做法：
1??木耳提前泡發洗凈，胡蘿卜、土豆、青椒分別切細絲
2??土豆絲用清水浸泡去除淀粉
3??鍋中油熱后放入蒜末爆香
4??依次放入胡蘿卜絲、土豆絲、木耳、青椒絲翻炒
5??加入生抽和鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋
【晚餐】清蒸鱸魚
?食材：鱸魚1條(約500克)、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣、紅辣椒1個、料酒2勺、生抽2勺、香油少許
?做法：
1??鱸魚洗凈，在兩面各劃三刀，抹上少許鹽和料酒腌制15分鐘
2??姜切絲，蔥切段，蒜切片，紅辣椒切圈
3??將姜絲鋪在盤底，魚放在姜絲上
4??鍋中加水燒開，放入魚的盤子，蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘
5??取出魚，撒上蔥段、蒜片和辣椒圈
6??另起鍋熱油至冒煙，澆在蔥蒜辣椒上
7??淋上生抽和香油即可享用
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
