明天農歷三月二十八日，民間傳說是道教東岳帝君誕辰日。東岳帝君是五岳之首，又稱東岳大帝、五岳君、泰山神。民間傳說東岳帝君執掌三山五岳，世間萬物的功過賞罰和生死貴賤之事。農歷三月二十八這天，很多地方的東岳廟及廟觀要舉行紀念活動，迎奉東岳帝君誕辰，祈福納祥、福生無量，求取風調雨順。明天農歷三月二十八，別忘“吃三樣，做一事，忌一事”習俗，平安順遂事事順！

一、吃三樣

1、吃發糕

農歷三月二十八日東岳大帝誕，發糕絕對是少不了的傳統美食。民間講究“高高在上，步步登高”，大米發糕簡單到有米就能做，米香濃郁，軟糯筋道，大人孩子都愛吃。老人說，發糕盤盤疊起，就是家庭興旺發達、后代連綿不斷。

食材：大米、酵母、白糖、面粉、葡萄干、黑芝麻、食用油

做法：1、將大米洗凈泡2小時，放入破壁機加120克清水按果蔬鍵打成米漿。2、打好的米漿倒入盤中加入酵母、白糖攪拌均勻。3、再加入面粉攪拌均勻，攪好的面糊蓋上保鮮膜，醒發兩倍大，醒好的面糊攪拌排氣。4、小碗均勻涮上一層油，將米漿倒入小碗中，加入葡萄干，黑芝麻，醒發20分鐘。5、涼水下鍋，開鍋后蒸25分鐘，燜5分鐘即。6、蓬松暄軟，米香濃郁的大米發糕就做好了。

2、吃長壽面

農歷三月二十八日東岳帝君誕，自然少不了要吃長壽面，長壽面是必不可少的美食。面條細長不斷，象征生命的綿延不絕，寓意身體康健、無病無痛。

食材：面粉、淡鹽水、蘑菇、雞蛋、蔥絲、姜絲、花生油、鹽、香菜

做法：1、面粉中加淡鹽水和成硬一些的面團，靜置揉勻，放到面板上。2、按扁面團，用大搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，折疊用刀切成寬窄一致的面條，用手抖散，手搟面就做好了。3、鍋里放入清水，大火燒開，把手搟面放入，蓋上蓋子煮開，用筷子打散，即可關火出鍋。4、鍋里放入適量的花生油，放入蔥絲姜絲爆香，倒入蘑菇炒勻加入開水，大火燒開，撒入蛋液煮開，加入鹽調味，舀入面條中，撒香菜即成打鹵。5、把做好的鹵子澆到面團上面，一碗手搟長壽面就完成了。

3、吃豆腐

農歷三月二十八日東岳帝君誕，民間有吃豆腐的傳統食俗。人們用豆腐做點心，有的當肉，有的稱素，講究“都福”，豆腐諧音，誰家不想一口“都得福”？

食材：豆腐、肉末、木耳、竹筍、海米、香菇、蔥姜蒜

做法：1、北豆腐切成長5厘米×5厘米×寬3厘米的長方塊。2、切好的豆腐放入油鍋炸至金黃撈出，晾涼。3、海米、筍片、木耳提前泡發好，鮮香菇洗凈。4、用刀貼著豆腐塊的頂部，切出箱蓋來，注意留下一邊不要切斷了。5、用小勺挖出箱子里面的豆腐，挖的時候要小心，別把箱子挖破了。全部挖成帶蓋內空的“金箱子”。6、挖出的豆腐別浪費，剁碎了加到餡料里。7、把木耳、筍片、香菇也剁碎，肉餡、蔥姜末備好。8、炒鍋里放油，先倒入剁碎的豆腐，炒到豆腐微微變黃。加入肉餡翻炒。依次倒入香菇，海米，蔥姜翻炒，加入鹽和生抽，胡椒粉，稍微加一點點白糖。最后加入木耳，倒入香油關火。炒好的餡料稍稍晾涼。9、把餡料分別裝入箱子里，蓋上豆腐箱的蓋子，放入蒸鍋蒸10分鐘后取出。10、炒鍋放油，油熱后，加入蒜片翻炒。倒入少許陳醋、生抽，加入適量的水燒開。加入番茄醬，熬制成芡汁。11、把芡汁澆到豆腐箱子上，即可上桌。

二、做一事：祭拜東岳大帝

民間傳說東岳大帝是盤古的孫子，左手管陽世，右手掌幽冥，能作主“生死簿”。誰家添丁、誰家壽終，各種大事小事都得打聲招呼。民間傳說有舊年不順、身體欠安、門前不旺的，都要在農歷三月二十八日上香改個運。祖輩信這管用，盛傳“東岳廟香火一旺，家家心病就少半”。

三、忌一事：忌爭吵

農歷三月二十八祭東岳大帝生日這天，家里可不能紅臉，老人說，一吵氣場壞，福運都跑了。遇到小矛盾，大家都忍忍，多說句吉祥話。

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