夏天茄子最好吃，各種做法都可以試試哦

用料

茄子

1個（大茄子半個）

尖椒

1個

5、6瓣

1勺

生抽

少許

半勺

tiger媽咪家常菜之尖椒炒茄子的做法

1. 茄子去皮切成細條

1. 有的尖椒比較辣，吃不了辣的廚友可以換成不辣的青椒

1. 將尖椒切絲

1. 大蒜拍碎，茄子喜蒜，可以多準備一些蒜末

1. 開火，鍋熱后放入適量的油，大油炒出來更香。油要比一般的菜多一些，茄子喜油

1. 油熱后放入蒜末爆香

1. 放入茄子條反復翻炒，直至茄條變軟
2. http://blog.deesdggh.cn/articles/454439074.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/561231414.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/469171906.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/38968985.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/343696313.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/559878201.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/596133595.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/712653704.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/751602959.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/621060668.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/87905001.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/39370182.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/820850985.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/150625276.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/802845474.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/783792768.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/880931614.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/847113514.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/509101199.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/696238762.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/77350306.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/87682061.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/985326906.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/787161022.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/230141574.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/734385177.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/94938182.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/914306780.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/510031076.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/478772004.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/186835105.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/670773031.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/615199156.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/166073665.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/389868334.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/328328338.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/568317123.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/806668115.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/86876680.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/674067564.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/628898714.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/69390034.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/645734804.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/284627537.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/415000643.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/508722699.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/630437063.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/861324238.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/89665149.html
   http://blog.deesdggh.cn/articles/429472643.html

1. 放入尖椒，倒入少許生抽、放一勺白砂糖，繼續翻炒，直至茄條完全熟透，撒入少許鹽調味，關火即可

1. 茄子做好了比肉還好吃，可以用來搭配米飯，也可以用來拌面條。

小貼士

1、夏天的茄子最好吃，容易熬爛，口感好。其他季節的茄子不容易爛，經常會有一種生茄子味兒。
2、茄子喜油喜蒜，燒茄子要多放油和蒜，才更好吃