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柚子太大了吃不了怎么辦？做成好喝的蜂蜜柚子茶吧。冬天最美是早晨，手捧著一杯熱氣騰騰的蜂蜜柚子茶，那閑逸的心情和這寒冷的冬晨是多么和諧啊！
特別提示：
1、不要用鐵鍋，最好用砂鍋或者不銹鋼鍋；
2、因?yàn)榧铀坎煌源蠹乙`活一點(diǎn)兒，四五十分鐘后就應(yīng)該去看看，以防糊鍋；
3、蜂蜜最好是用波美度高的，比較濃稠；
4、蜂蜜柚子茶本身就會(huì)有苦味兒，自己做的更是會(huì)有一些，介意的小伙伴就別做了哈。
用料
柚子
1個(gè)
蜂蜜
250克
冰糖
適量
冬日里的那一杯蜂蜜柚子茶的做法
- 大柚子一個(gè)，先用水洗干凈表皮，再用鹽搓洗表皮沖洗干凈。
- 將柚子皮削下來
- 盡量去除掉里面的白瓤
- 將處理干凈的柚子皮切成細(xì)絲兒，浸泡在冷水中10分鐘左右，這時(shí)候可以剝柚子肉
- 把柚子肉剝出來，去掉籽兒和外衣薄膜，掰成小塊
- 鍋內(nèi)加入適量的水，估計(jì)可以淹沒柚子肉即可，千萬別加太多的水啊。先放入柚子皮絲煮10分鐘左右。
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- 再加入所有的柚子肉，再放入適量的冰糖。繼續(xù)熬煮1小時(shí)左右，先大火燒開，再小火慢熬。時(shí)間差不多時(shí)一定要注意攪拌，不要糊了。
- 一直要熬到濃稠狀即可關(guān)火
- 等到差不多涼了的時(shí)候，加入蜂蜜攪拌均勻。
- 然后放入消毒干凈無水無油的密封容器中密封放入冰箱冷藏保存。三天后再喝就可以啦！
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