大魚大肉吃膩了，這道簡單又健康的白灼菜心清爽可口，很適合要求低脂，重視健康的小伙伴哦！

用料

菜心

250-300克

3-4瓣

生抽

1勺

一小勺

蠔油

半勺

tiger媽咪家常菜之白灼菜心的做法

1. 菜心數棵

1. 將菜心洗凈，摘去老葉，削去外皮

1. 將蒜拍碎切末

1. 起鍋燒水

1. 水開后，倒入幾滴食用油和少許鹽，將菜心根部先入水煮片刻，然后再將整個菜心放水中煮半分鐘撈出

1. 撈出的菜心擺在盤中

1. 將生抽、蠔油、白砂糖加適量的清水調勻

1. 國內倒少許底油，油熱后放入蒜末爆香后
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1. 將之前準備好的調料汁放入鍋中煮開后即可

1. 將煮好的料汁澆在菜心上，就可以開吃啦！清爽可口，關鍵是不會長胖哦

小貼士

燙菜心的水中加入少許鹽和食用油，會讓焯水的蔬菜保持鮮亮的顏色，這個適用于所有焯水的蔬菜
菜心先燙根部，在整顆放入，焯水時間不要長，否則就不脆了。